Pizza Caprese Baja en Sodio
Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de esta *Pizza Caprese Baja en Sodio*, una versión más saludable de un favorito clásico italiano. Elaborada con una masa de pizza integral y saludable y cubierta con salsa de tomate sin sal, mozzarella fresca baja en sodio y jugosos tomates cherry, esta pizza es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una deliciosa comida sin renunciar a ingredientes saludables para el corazón. Una pizca de ajo en polvo y pimienta negra añaden sazón sutil, mientras albahaca fresca y un chorrito de glaseado balsámico rico aportan el toque característico Caprese. Con un rápido tiempo de preparación de 15 minutos y un acabado dorado y burbujeante directamente desde tu horno, esta pizza fácil de hacer logra el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición. Ideal para cenas de entre semana o para compartir con familia y amigos, es un placer sin culpa que no escatima en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Masa para pizza integral
- 0.5 cup Salsa de tomate sin sal
- 8 ounces Queso mozzarella fresco, bajo en sodio
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 1 cup Tomates cherry
- 2 tablespoons Reducción de vinagre balsámico
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Harina de maíz
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para que se caliente.
Prepara tu superficie de trabajo espolvoreando la harina de maíz para evitar que la masa se pegue.
Estira la masa de pizza integral en un círculo de 12 pulgadas o al grosor que prefieras.
Transfiera la masa a una pala para pizza o a una bandeja para hornear si no está usando una piedra para pizza.
Cepille ligeramente la superficie de la masa con aceite de oliva y espolvoree con ajo en polvo y pimienta negra.
Extienda la salsa de tomate sin sal de manera uniforme sobre la base, dejando un borde de 1 pulgada para la corteza.
Corta la mozzarella fresca en rodajas delgadas o desgárrala en pedazos y distribúyela de manera uniforme sobre la salsa de tomate.
Corta por la mitad los tomates cherry y espárcelos sobre el queso mozzarella.
Con cuidado, coloca la pizza en la piedra para pizza precalentada o pon la bandeja para hornear en el horno.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar durante un par de minutos.
Esparce hojas frescas de albahaca sobre la parte superior de la pizza.
Rocía con glaseado balsámico para añadir sabor.
Corta en porciones y sirve tibio, disfrutando de los sabores vibrantes de tu pizza Caprese baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
2033 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.2 g | 89% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 40% | |
| Sodium | 2046 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 282.4 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 37.1 g | 132% | |
| Total Sugars | 41.7 g | ||
| Protein | 86.7 g | 173% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 971 mg | 75% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 1827 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
