Pizza BBQ baja en carbohidratos
¡Deja de lado la masa de pizza llena de carbohidratos y satisface tus antojos con esta sabrosa Pizza BBQ Baja en Carbohidratos! Perfecta para los seguidores de la dieta keto y aquellos que buscan un giro más saludable, esta receta incluye una base de queso rallado de almendra y harina de coco que se hornea a la perfección dorada en solo unos minutos. Cubierta con una salsa BBQ sin endulzar y con sabor agridulce, pollo desmenuzado tierno, queso cheddar derretido y brillantes cebollas rojas, es una brillante combinación de sabores ahumados, salados y dulces. Decorada con cilantro fresco para un toque de color y frescura, esta pizza fácil de preparar está lista en solo 35 minutos y sirve para cuatro porciones. Ya sea para una cena familiar o un placer sin remordimientos, ¡esta pizza BBQ amigable con la dieta keto se convertirá en un favorito de entre semana que no querrás perderte!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 2 large Huevos
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 0.5 cup Salsa barbacoa sin azúcar
- 1 cup Pechuga de pollo cocida, desmenuzada
- 0.5 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 0.25 cup Cilantro, picado
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, la harina de coco y el polvo de hornear juntos.
En un recipiente aparte apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en intervalos de 30 segundos en el microondas, mezclando hasta que esté derretido y bien combinado.
Agrega los huevos a la mezcla de queso y revuelve hasta que estén completamente incorporados.
Combina la mezcla de queso y huevo con la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa.
Coloca la masa en la bandeja de horno preparada y extiéndela formando un círculo de 12 pulgadas.
Hornea la base de la pizza de barbacoa baja en carbohidratos durante 8-10 minutos, hasta que esté dorada.
Saca la base del horno y extiende la salsa de barbacoa sin azúcar de manera uniforme sobre ella.
Cubra con pollo desmenuzado, rodajas de cebolla roja y queso cheddar.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 5-7 minutos adicionales, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Adorne con cilantro picado antes de servir.
¡Corta y disfruta de tu Pizza a la BBQ baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2317 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.3 g | 193% | |
| Saturated Fat | 61.2 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 3842 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 73.1 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 26.0 g | ||
| Protein | 177.1 g | 354% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 2375 mg | 183% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1571 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
