Pizza baja en grasas con rúcula y jamón crudo
Disfruta sin remordimientos de esta Pizza Baja en Grasa con Rúcula y Prosciutto, una receta deliciosamente equilibrada que combina ingredientes saludables y sabores intensos. Elaborada con masa de pizza integral, esta versión nutritiva de la clásica pizza está cubierta con cremoso queso mozzarella bajo en grasa y salsa de tomate sutilmente especiada. Después de hornear a la perfección, la pizza se adorna con rúcula picante, delgadas tiras de prosciutto sabroso, y un chorrito de glaseado balsámico tangy para un toque final gourmet. Rápida y fácil de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación, es perfecta para cenas entre semana o reuniones informales. Esta versión ligera de un favorito de la pizza cumple con el sabor y la salud sin comprometer la satisfacción.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 ball (approximately 10 ounces) Masa de pizza integral
- 1 spray spray de aceite de oliva
- 1 cup (shredded) queso mozzarella bajo en grasa
- 0.5 cup salsa de tomate
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada
- 2 cups rúcula
- 2 ounces jamón de Parma
- 1 tablespoon glaseado balsámico
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para que también se caliente.
Estira la masa de pizza integral en una superficie ligeramente enharinada hasta lograr una forma redonda delgada de aproximadamente 12 pulgadas.
Coloca la masa extendida en un trozo de papel pergamino. Rocía ligeramente la superficie de la masa con spray de aceite de oliva.
Distribuye la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de aproximadamente 1/2 pulgada alrededor de los bordes.
Espolvorear el ajo en polvo, orégano seco y hojuelas de chile rojo trituradas sobre la salsa al gusto.
Distribuya de manera uniforme el queso mozzarella bajo en grasa rallado sobre la base con salsa.
Usando el papel pergamino, traslada tu pizza al sillar para pizza precalentado o a una bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante.
Una vez horneada, retire la pizza del horno y déjela enfriar durante un par de minutos.
Esparce la rúcula fresca generosamente sobre la parte superior de la pizza.
Corte el prosciutto en tiras finas y distribúyalas de manera uniforme sobre la rúcula.
Rocía el glaseado balsámico sobre toda la pizza en un patrón en forma de cruz.
Corte en rodajas y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1176 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.1 g | 44% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 101 mg | 34% | |
| Sodium | 2972 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 162.1 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 64.2 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 813 mg | 63% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 926 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
