Pizza baja en carbohidratos sin gluten.
Satisface tus antojos de pizza con esta Pizza baja en carbohidratos y sin gluten, una alternativa sin culpabilidad que es tan deliciosa como saludable. Esta sabrosa receta presenta una corteza dorada y crujiente de harina de almendra infundida con queso mozzarella y queso crema para obtener la textura chewy definitiva, haciéndola perfecta para aquellos que siguen dietas keto o sin gluten. Cubierta con salsa de tomate sin azúcar, sabrosos pepperonis, hojas de albahaca fresca y queso Parmesano fundido, esta obra maestra baja en carbohidratos ofrece una explosión de sabores vibrantes manteniéndose llena de nutrientes. Lista en solo 40 minutos, es una forma rápida y fácil de disfrutar de comida reconfortante saludable que no compromete el sabor. ¡Córtala en rebanadas y sirve caliente, está garantizado que se convertirá en un favorito en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Salsa marinara (sin azúcar)
- 0.5 cup Rodajas de pepperoni
- 0.5 cup Pimiento morrón en rodajas
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 tablespoon Aceite de oliva para engrasar
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva.
En un bol apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, revuelve, luego calienta por otros 30 segundos hasta que el queso esté completamente derretido.
Rápidamente agregue la harina de almendra, huevo, polvo de hornear, polvo de ajo y sal a la mezcla de queso derretido. Mezcle hasta que se forme una masa. Puede ser necesario amasarla a mano si está muy espesa para revolver.
Coloca la masa en la bandeja para hornear preparada, y aplánala con las manos o un rodillo hasta obtener una forma redonda de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Asegúrate de que quede pareja para una cocción uniforme.
Hornea la masa en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que adquiera un tono dorado y se sienta firme al tacto.
Saca la corteza del horno y distribuye la salsa marinara de manera uniforme sobre la superficie.
Cubra la pizza con rodajas de pepperoni, pimiento morrón en rodajas, hojas de albahaca fresca y queso parmesano rallado.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 8-10 minutos hasta que los ingredientes estén calientes y el queso esté burbujeante.
Saca del horno, deja enfriar un poco, corta y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 197.3 g | 253% | |
| Saturated Fat | 59.3 g | 296% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 529 mg | 176% | |
| Sodium | 5112 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 61.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 111.9 g | 224% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1862 mg | 143% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1200 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
