Pizza baja en carbohidratos con pepperoni y salchicha
Disfruta de esta delicia sin remordimientos con nuestra Pizza baja en carbohidratos de pepperoni y salchicha, una receta sobresaliente que equilibra perfectamente sabor y nutrición. Con una corteza dorada de coliflor infusionada con queso Parmesano y mozzarella, sazonada con hierbas italianas, y cubierta con irresistibles capas de pepperoni, salchicha italiana desmenuzada, vibrantes pimientos morrones y cebollas rojas picantes, esta pizza es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Aderezada con aceite de oliva para una mayor riqueza, esta creación amigable con la dieta keto satisface tus antojos de pizza sin la sobrecarga de carbohidratos. Lista en menos de una hora, es un plato versátil ideal para cenas familiares o caprichos de fin de semana. Perfecta para amantes de la pizza que buscan un giro saludable, esta receta irresistible seguramente se convertirá en un habitual en tu repertorio de cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor rallada
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa de pizza baja en carbohidratos
- 20 pieces Rodajas de pepperoni
- 0.5 cup Salchicha italiana, cocida y desmenuzada.
- 0.5 medium Pimiento morrón, rebanado
- 0.25 small Cebolla roja en rodajas finas
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Añade el coliflor rallado a un bol apto para microondas y calienta en alta potencia por 4-5 minutos, hasta que esté tierno.
Una vez enfriada, transfiere la coliflor a un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un bol grande, combina la coliflor exprimida, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano, huevo, condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una masa.
Transfiera la mezcla de coliflor sobre la bandeja de horno preparada y presione para formar un círculo delgado y uniforme de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.
Hornea la masa en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que esté dorada y firme.
Saca la base del horno y extiende la salsa de pizza baja en carbohidratos de manera uniforme sobre la superficie.
Espolvorear el queso mozzarella restante sobre la salsa, luego cubrir con rodajas de pepperoni, salchicha desmenuzada, rodajas de pimiento morrón y cebolla roja.
Rocíe aceite de oliva sobre los ingredientes para potenciar el sabor.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 8-10 minutos adicionales hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Deje enfriar un poco antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza baja en carbohidratos de pepperoni y salchicha!
Nutrition Facts
Calories |
2021 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.3 g | 190% | |
| Saturated Fat | 63.0 g | 315% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 590 mg | 197% | |
| Sodium | 5430 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 58.9 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 24.3 g | ||
| Protein | 116.7 g | 233% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2316 mg | 178% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 3108 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
