Pizza alta en proteínas sin gluten
¡Déjate llevar por esta deliciosa pizza sin gluten y alta en proteínas que combina a la perfección sabor y nutrición! Elaborada con una base de harina de garbanzos, esta receta está repleta de proteína de origen vegetal y cuenta con una base dorada y crujiente que es tanto libre de gluten como libre de culpa. Cubierta con tiernos trozos de pechuga de pollo, vibrantes verduras como cebolla roja y pimientos, una capa vigorizante de salsa de tomate y queso mozzarella derretido y cremoso, esta pizza es una comida satisfactoria para cualquier momento del día. La adición de orégano seco y hojas frescas de albahaca eleva cada bocado con un estallido de sabor inspirado en el Mediterráneo. Rápida y fácil de preparar en solo 40 minutos, esta pizza rica en proteínas es ideal para aquellos que buscan una versión abundante, saludable y deliciosa de un clásico favorito. Perfecta para cenas entre semana o preparación de comidas, ¡es una receta que complace a todos y querrás preparar una y otra vez!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de garbanzo
- 2 Huevos
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.75 cup Salsa de tomate
- 1 cup Pechuga de pollo cocida, en cubos
- 0.5 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup Pimiento morrón en rodajas
- 1 teaspoon Orégano seco
- 5 Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón, mezcla la harina de garbanzo, los huevos, el agua, el aceite de oliva, el polvo de hornear y la sal hasta que quede suave.
Vierte la masa de garbanzos en la bandeja de horno preparada, dándole forma de un círculo de aproximadamente 10-12 pulgadas de diámetro con una espátula.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10 minutos hasta que esté firme y ligeramente dorada.
Saca la base del horno y extiende la salsa de tomate de forma uniforme sobre ella.
Espolvorear la mitad del queso mozzarella sobre la salsa, seguido por el pollo cocido, rodajas de cebolla roja y rodajas de pimiento.
Cubre la pizza con el queso mozzarella restante y espolvorea el orégano seco por encima.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por 15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar unos minutos.
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.7 g | 105% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 670 mg | 223% | |
| Sodium | 2914 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 103.6 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 28.2 g | ||
| Protein | 140.4 g | 281% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1022 mg | 79% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 2240 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
