Pizza al estilo Detroit sin gluten
¡Disfruta de la deliciosa y crujiente *Pizza al Estilo Detroit Sin Gluten*, una obra maestra que lleva este icónico plato del medio oeste a los entusiastas del gluten en todas partes! Construida sobre una base gruesa y esponjosa hecha con harina sin gluten para todo uso, esta pizza está repleta de sabores audaces y texturas irresistibles. Los bordes están cubiertos con una generosa cantidad de queso mozzarella derretido, formando la característica corteza de queso caramelizado, mientras que cintas de salsa de tomate rica y rebanadas de pepperoni sabroso agregan un toque clásico al estilo Detroit. Terminada con un toque de Pecorino Romano, ajo en polvo y aromático orégano, esta pizza se hornea a la perfección dorada en solo 25 minutos. Perfectamente proporcionada para cuatro, es una pizza sin gluten que no compromete el sabor ni la autenticidad. Ideal para cenas entre semana o reuniones, ¡esta especialidad cortada en cuadrados garantiza sonrisas por doquier!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina sin gluten para todo uso
- 1 packet Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 180 milliliters Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 300 grams Queso mozzarella rallado
- 100 grams Queso Pecorino Romano
- 200 grams Salsa de tomate
- 100 grams Rodajas de pepperoni
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
En un tazón grande, combina harina sin gluten para todo uso, levadura instantánea, azúcar y sal. Mezcla bien estos ingredientes secos.
Agrega agua tibia y una cucharada de aceite de oliva a la mezcla seca. Revuelve hasta que se forme una masa pegajosa.
Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1.5 horas o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 475°F (245°C).
Unte generosamente un molde para hornear de 9x13 pulgadas (o un molde especial para pizza al estilo Detroit) con el aceite de oliva restante.
Una vez que la masa haya levado, transfiérala al molde preparado. Use sus dedos para estirar suavemente la masa hasta los bordes del molde. Cubra y déjela reposar durante 15 minutos adicionales.
Distribuye el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la masa, asegurándote de que el queso llegue a los bordes del molde para lograr una corteza de queso crujiente.
Coloca la salsa de tomate de manera uniforme en tres líneas a lo ancho sobre la capa de queso.
Colocar rodajas de pepperoni, distribuyéndolas uniformemente sobre la pizza.
Espolvoree el queso Pecorino Romano sobre toda la pizza, seguido del orégano seco y el ajo en polvo.
Hornea en el horno precalentado en la rejilla del medio durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y los bordes estén bien dorados.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos. Usa una espátula para levantar la pizza del molde y transferir a una tabla de cortar.
Corta en rebanadas cuadradas y sirve caliente. ¡Disfruta de tu Pizza al Estilo Detroit sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3173 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.7 g | 223% | |
| Saturated Fat | 80.2 g | 401% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 410 mg | 137% | |
| Sodium | 8020 mg | 349% | |
| Total Carbohydrate | 264.8 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 29.9 g | ||
| Protein | 139.3 g | 279% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3307 mg | 254% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 423 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
