Pizza al estilo Detroit saludable para el corazón
Disfruta del encantador irresistible de la Pizza al Estilo de Detroit Saludable para el Corazón, una versión saludable del favorito clásico de masa gruesa que es perfecto para comer de forma consciente. Esta receta cuenta con una masa abundante de trigo integral, bellamente crujiente en los bordes, y con una salsa de tomate baja en sodio, rica en sabor e infusionada con aromático orégano, albahaca y ajo. Abundantemente cubierta con una mezcla de mozzarella baja en grasa, Parmesano y vibrantes verduras como espinacas, pimiento rojo, cebolla roja y aceitunas negras, cada bocado está lleno de sabor y nutrición. Perfecta para cenas familiares o entretenimiento, esta versión más ligera y rica en nutrientes de la pizza al estilo de Detroit demuestra que no tienes que renunciar al sabor para comer pensando en tu salud. Ya sea que estés explorando recetas de pizza más saludables o satisfaciendo tu antojo por una pizza atrevida y llena de verduras, ¡este plato cumple en todos los aspectos!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina integral
- 250 ml Agua tibia
- 1 teaspoon Levadura seca activa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 100 grams Puré de tomate (bajo en sodio)
- 400 grams Tomates cortados en cubos (enlatados, sin sal añadida)
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 200 grams Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 30 grams Queso Parmesano rallado
- 1 medium Pimiento rojo, picado
- 100 grams Espinacas frescas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas.
- 50 grams Aceitunas negras, rebanadas
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia y levadura seca activa. Revuelve y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que la levadura esté espumosa.
Agrega harina de trigo integral, 1 cucharada de aceite de oliva y sal a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
Engrasa una bandeja para horno de 9x13 pulgadas con 1 cucharada de aceite de oliva.
Presiona la masa levada en el molde preparado, distribuyéndola uniformemente para cubrir la base del molde hasta los bordes.
En un tazón mediano, mezcla pasta de tomate, tomates cortados en cubitos, orégano seco, albahaca seca, y ajo en polvo para hacer la salsa.
Extienda la salsa de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de aproximadamente medio centímetro alrededor.
Espolvoree queso mozzarella bajo en grasa de manera uniforme sobre la salsa, luego coloque encima el queso parmesano rallado.
Coloca pimiento rojo en cubos, espinacas, cebolla morada y aceitunas negras en rodajas sobre el queso.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los bordes de la masa estén dorados y el queso burbujeante.
Saca la pizza del horno. Déjala enfriar por unos minutos antes de cortarla y servirla.
Nutrition Facts
Calories |
2270 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.6 g | 110% | |
| Saturated Fat | 34.6 g | 173% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 137 mg | 46% | |
| Sodium | 4890 mg | 213% | |
| Total Carbohydrate | 286.2 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 55.3 g | 198% | |
| Total Sugars | 41.3 g | ||
| Protein | 123.8 g | 248% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2083 mg | 160% | |
| Iron | 22.1 mg | 123% | |
| Potassium | 3957 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
