Pizza al estilo Detroit con bajo contenido de sodio
¡Disfruta de la audaz y deliciosa pizza al estilo de Detroit con un toque saludable en esta receta de Pizza al Estilo Detroit Baja en Sodio! Con una base de masa perfectamente aireada y gruesa con bordes crujientes, esta icónica pizza está cubierta con una generosa capa de salsa de tomate baja en sodio, una mezcla de queso mozzarella y cheddar, y opcionalmente pepperoni sin sal para una alternativa con menos sodio a la clásica. La técnica distintiva de llevar el queso hasta el borde asegura que cada rebanada tenga una corteza dorada y caramelizada. Con solo 20 minutos de tiempo de cocción y pasos fáciles de seguir, puedes recrear esta obra maestra de pizza de estilo profundo en tu propia cocina sin comprometer el sabor ni tus objetivos dietéticos. ¡Perfecta para cenas familiares, noches de juegos o cada vez que el antojo de pizza te ataque!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina multiuso
- 1 teaspoon Levadura instantánea
- 2 teaspoons Azúcar
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal (derretida)
- 1.25 cups Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Salsa marinara baja en sodio
- 2 cups Queso mozzarella rallado bajo en sodio
- 0.5 cup Queso cheddar rallado bajo en sodio
- 0.5 cup Pepperoni sin sal o pepperoni de pavo bajo en sodio (opcional)
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal (ablandada, para engrasar)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina común, la levadura instantánea y el azúcar. Agrega la mantequilla sin sal derretida y agua tibia. Mezcla hasta formar una masa pegajosa.
Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa nuevamente en el tazón, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente de 1 a 1.5 horas.
Precalienta tu horno a 500°F (260°C).
Engrase una bandeja para pizza de estilo Detroit de 10x14 pulgadas o un molde para hornear con mantequilla sin sal ablandada.
Desinfla la masa para liberar el aire y espárcela uniformemente en el molde engrasado, presionándola en las esquinas. Déjala reposar de nuevo durante unos 15-20 minutos.
Rocía aceite de oliva sobre la superficie de la masa, asegurándote de cubrirla de manera uniforme.
Extienda la salsa de tomate baja en sodio de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde ligero alrededor de los bordes.
Distribuya uniformemente el queso mozzarella y cheddar bajo en sodio sobre la salsa. Asegúrese de que el queso toque los bordes para crear la característica corteza crujiente de queso.
Agrega el pepperoni sin sal opcional o el pepperoni de pavo bajo en sodio si lo deseas.
Hornea en el horno precalentado por 15-20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado, y los bordes estén crujientes.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar ligeramente. Corta en cuadros y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 190.5 g | 244% | |
| Saturated Fat | 83.0 g | 415% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 348 mg | 116% | |
| Sodium | 1158 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 344.5 g | 125% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 136.1 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 2107 mg | 162% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 1116 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
