Pizza al estilo de Detroit baja en carbohidratos
Descubre el irresistible sabor de la Pizza al Estilo Detroit Baja en Carbohidratos: ¡una adaptación libre de culpa del máximo placer culinario! Esta receta reemplaza la masa tradicional por una robusta corteza de coliflor enriquecida con harina de almendra, queso Parmesano y huevos, ofreciendo una base masticable y dorada que es baja en carbohidratos pero llena de sabor. Entre capas de salsa de pizza baja en carbohidratos rica y agridulce, una mezcla de mozarella derretida y cheddar fuerte, cada bocado está coronado con rodajas de pepperoni crujiente para esa experiencia quintesencial al estilo Detroit. Lista en solo una hora, esta pizza amigable con la dieta keto se hornea a la perfección en un molde de 9x13, creando bordes gruesos y dorados que deleitarán tu paladar sin sabotear tu dieta. Ya sea para tu próxima cena familiar o como aperitivo de fiesta, esta obra maestra libre de gluten es la prueba de que las opciones más saludables aún pueden tener un sabor decadente.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Ramas de coliflor
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.75 cup Queso parmesano
- 1 cup Queso mozzarella rallado (para la costra)
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.75 cup Salsa de pizza baja en carbohidratos
- 20 pieces Rodajas de pepperoni
- 2 cups Queso mozzarella rallado (para espolvorear)
- 1 cup Mezcla de quesos rallados (mezcla de cheddar y mozzarella)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y prepara un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasándolo con aceite de oliva.
Cocine al vapor los ramilletes de coliflor hasta que estén tiernos. Una vez cocidos, exprima la mayor cantidad de agua posible utilizando un paño de cocina o un trapo de cocina.
En un bol grande, combina el coliflor escurrido, la harina de almendra, el queso parmesano, 1 taza de queso mozzarella, los huevos, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla hasta que se forme una masa.
Transfiera la mezcla de la corteza de coliflor en el molde para hornear preparado, presionándola de forma pareja para formar una capa de corteza gruesa.
Cepilla la parte superior de la masa con aceite de oliva y hornéala en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la masa esté firme.
Saca la base del horno y extiende la salsa de pizza baja en carbohidratos de manera uniforme sobre la parte superior.
Espolvorear la corteza con el queso mozzarella rallado y la mezcla de quesos rallados.
Distribuir las rodajas de pepperoni de manera uniforme sobre la pizza.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 10 minutos adicionales o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Permite que la pizza se enfríe durante unos minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tu pizza al estilo de Detroit baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3404 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 266.7 g | 342% | |
| Saturated Fat | 97.8 g | 489% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 843 mg | 281% | |
| Sodium | 6472 mg | 281% | |
| Total Carbohydrate | 88.8 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 31.7 g | ||
| Protein | 204.1 g | 408% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 4390 mg | 338% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 2571 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
