Pita vegana baja en carbohidratos
Eleva tu juego de pan con esta "Pita" vegana baja en carbohidratos: ¡una alternativa ligera, sabrosa y libre de culpa al pan tradicional que es perfecta para cualquier ocasión! Elaboradas con harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium ricas en nutrientes, estas pitas son naturalmente sin gluten, aptas para la dieta keto y llenas de fibra. La rápida preparación de 15 minutos y los ingredientes simples hacen que esta receta sea tan conveniente como deliciosa. Con una textura masticable y satisfactoria y sutiles matices a frutos secos, estas pitas son lo suficientemente versátiles como para disfrutarlas como envoltorio, como acompañamiento de salsas o como base para sándwiches. ¡Ya sea que estés planeando la preparación de comidas o una fiesta basada en plantas, esta receta vegana de pita seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de cáscara de psyllium, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
Añade el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla bien utilizando una espátula hasta que se forme una masa. La masa estará pegajosa pero debería mantenerse unida bien.
Deje reposar la masa durante aproximadamente 5 minutos. Esto permite que la cáscara de psyllium absorba completamente la humedad, creando una masa más maleable.
Divida la masa en cuatro porciones iguales y forme cada una en una bola usando sus manos.
En una superficie limpia, aplana cada bola de masa en un disco redondo de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor con tus manos o un rodillo.
Coloca las pitas formadas en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado por 20 minutos o hasta que los pitas estén ligeramente inflados y firmes al tacto.
Una vez horneados, retíralos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
¡Disfruta tu pita vegana baja en carbohidratos con tus rellenos favoritos o como acompañamiento con salsas!
Nutrition Facts
Calories |
813 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.2 g | 82% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1655 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 50.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 32.4 g | 116% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 23.5 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 249 mg | 19% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 270 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
