Pita rellena mediterránea sin gluten
Eleve su comida con este vibrante Pita Relleno Mediterráneo sin gluten; una receta nutritiva y llena de sabor que combina ingredientes frescos y coloridos con el clásico toque Mediterráneo. Con pan de pita sin gluten, cremoso hummus, jugosos tomates cherry, pepino crujiente, queso feta tangy, y aceitunas Kalamata saladas, cada bocado es una sinfonía de texturas y sabores. Aderezado con una vinagreta casera y picante con jugo de limón, aceite de oliva y orégano, la mezcla de vegetales rebosa con brillo y bondad herbal. Perfecto para un almuerzo o cena rápido y saludable que está listo en solo 20 minutos, esta receta es una excelente opción para dietas sin gluten y para los amantes de la cocina Mediterránea. ¡Sirva estos pitas rellenos calientes para una comida de mano satisfactoria que es tan saludable como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pan de pita sin gluten
- 1 cup Hummus
- 1 medium Pepino
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 medium Cebolla morada.
- 0.5 cup Aceitunas kalamata
- 0.75 cup Queso feta
- 0.25 cup Perejil fresco
- 3 tablespoons Aceite de oliva extra virgen
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Empieza por preparar las verduras. Pela el pepino si lo deseas, luego córtalo en cubos pequeños. Parte por la mitad los tomates cherry y corta en rodajas finas la cebolla roja. Corta las aceitunas kalamata en cuartos.
En un tazón mediano, mezcla el pepino picado, los tomates cherry, la cebolla roja en rodajas y las aceitunas kalamata.
Desmenuza el queso feta y agrégalo al tazón de verduras, junto con el perejil fresco picado.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra para crear una vinagreta.
Vierte la vinagreta sobre la mezcla de verduras. Mezcla suavemente todo hasta que esté uniformemente cubierto. Deja reposar para que los sabores se mezclen mientras preparas los panes pita.
Caliente los panes de pita sin gluten según las instrucciones del paquete, ya sea en un horno o en un microondas.
Con cuidado, corta un bolsillo en cada pan de pita.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas de hummus dentro de cada bolsillo, asegurándote de cubrir la superficie interna.
Rellena cada bolsillo de pita con la mezcla de verduras preparada, dividiéndola equitativamente entre las pitas.
Sirve los pitas rellenos de inmediato para una comida fresca y satisfactoria.
Nutrition Facts
Calories |
2240 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.1 g | 192% | |
| Saturated Fat | 32.2 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 18.7 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 6164 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 190.6 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 33.3 g | 119% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 53.6 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 947 mg | 73% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 1877 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
