Pita rellena mediterránea baja en sodio
Ligero, refrescante y perfecto para cualquier momento del día, esta receta de Pita Rellena Mediterránea Baja en Sodio es una deliciosa manera de disfrutar de sabores vibrantes sin comprometer la nutrición saludable para el corazón. Lleno de una colorida mezcla de pepinos crujientes, jugosos tomates cherry, pimientos morrones crujientes y aceitunas Kalamata sin sal, todos mezclados en un aderezo zesty de limón y aceite de oliva, este plato ofrece un toque de estilo mediterráneo en cada bocado. La cremosa y baja en sodio hummus rellena los bolsillos de pan de pita de grano entero saludable, haciéndolo una opción ideal para aquellos que buscan reducir el sodio mientras saborean sabores intensos y audaces. Terminados con perejil fresco y menta para un toque de hierbas, estas pitas rellenas están listas en tan solo 20 minutos, perfectas para un almuerzo rápido, preparación de comidas o refrigerios sobre la marcha. ¡Prueba esta receta fácil y sin cocción y disfruta de un giro saludable y sabroso en un clásico favorito mediterráneo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Panes de pita integrales
- 1 cup Hummus bajo en sodio
- 1 medium Pepino
- 1.5 cups Tomates cherry
- 0.5 medium Pimiento rojo
- 0.25 medium Cebolla morada
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata (sin sal)
- 0.5 cup Perejil fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Hojas de menta fresca
Instructions
Corta los panes de pita por la mitad para crear bolsillos y déjalos a un lado.
Pica finamente el pepino, parte por la mitad los tomates cherry y corta en rodajas finas el pimiento rojo y la cebolla morada.
Pique las aceitunas griegas Kalamata sin sal y pique en trozos grandes las hojas frescas de perejil y menta.
En un bol grande, combina el pepino, tomates cherry, pimiento rojo, cebolla roja, aceitunas, perejil y menta.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y la pimienta negra recién molida para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de verduras y revuelve hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Abra cada bolsillo del pan pita y unte aproximadamente 2 cucharadas de hummus bajo en sodio dentro de cada bolsillo, asegurando una cobertura pareja.
Rellena cada bolsillo de pita con la mezcla de verduras, presionando suavemente para empacarla sin romper el pan.
Sirva inmediatamente o envuelva firmemente en papel de aluminio o en un envoltorio para sándwich para consumir más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.6 g | 79% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1511 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 209.3 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 41.2 g | 147% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 49.2 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 2408 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
