Pita rellena mediterránea baja en carbohidratos
Disfruta de los sabores vibrantes del Mediterráneo con esta receta de pita rellena baja en carbohidratos que es perfecta para una comida rápida pero satisfactoria. Con un pan de pita bajo en carbohidratos cálido y suave rebosante de una colorida mezcla de pechuga de pollo en cubitos, pepino fresco, jugosos tomates cherry, aceitunas Kalamata tangy, y queso feta desmenuzado, este plato brinda sabores audaces con cada bocado. Acompañado de un enriquecedor aderezo casero de aceite de oliva, jugo de limón, orégano y perejil, esta receta aporta un giro saludable a la cocina mediterránea tradicional. Listo en solo 30 minutos, es una opción fantástica para las noches ocupadas de la semana o una comida portátil para llevar. Ya sea que estés vigilando tus carbohidratos o simplemente anhelando la excelencia mediterránea, ¡estas pitas rellenas seguramente te encantarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces
- 2 tablespoons
- 1 medium, cooked and diced
- 1 small, diced
- 10 halved
- 0.5 small, finely sliced
- 0.25 cup, sliced
- 0.5 cup, crumbled
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon
- 0.5 teaspoon Orégano seco
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Pincelar el pan de pita bajo en carbohidratos con 1 cucharada de aceite de oliva en ambos lados.
Coloca las pitas en una bandeja para hornear y caliéntalas en el horno durante unos 5 minutos, o hasta que estén tibias. No las hornees en exceso, ya que se volverán demasiado crujientes para rellenar.
En un tazón mediano, combina el pollo en cubos, pepino, tomates cherry, cebolla morada y aceitunas Kalamata.
Agrega el queso feta desmenuzado y el perejil fresco picado al tazón con el pollo y las verduras.
En un bol pequeño, mezcla 1 cucharada restante de aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta negra y orégano seco para hacer el aderezo.
Nutrition Facts
Calories |
1082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.1 g | 92% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 174 mg | 58% | |
| Sodium | 3672 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 40.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 64.0 g | 128% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 601 mg | 46% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1121 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
