Pita Gyros sin lácteos
Pita Gyros sin lácteos
Eleva tu cena con estos irresistibles Pitas Gyros sin lácteos, una versión fresca y llena de sabor de un clásico mediterráneo. Jugosos muslos de pollo a la parrilla se marinan en una mezcla vibrante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias aromáticas como orégano y comino, ofreciendo bocados tiernos y jugosos con cada mordida. Pepinos crujientes, tomates maduros y cebollas rojas picantes aportan un toque refrescante, mientras una cremosa salsa de tahini añade un toque final lujoso y sin lácteos. Perfectamente envueltos en suave y cálido pan de pita con una base de lechuga crujiente, estos gyros son tan satisfactorios como fáciles de armar. Listos en solo 35 minutos con una marinada rápida, esta receta saludable es una opción imprescindible para cenas entre semana, preparación de comidas o entretenimiento casual. ¡Llenos de sabores inspirados en el Mediterráneo, son una delicia que se mantiene ligera y adecuada para personas con alergias!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel.
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 dientes de ajo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 pepino
- 2 tomates
- 1 cebolla morada
- 0.5 cup perejil fresco
- 0.5 teaspoon pimentón molido
- 4 tablespoons sésamo tostado
- 4 tablespoons agua
- 4 pan de pita
- 4 hojas de lechuga
Instructions
En un tazón, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano, comino, sal y pimienta negra. Revuelve para mezclar el adobo.
Agrega los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, pero preferiblemente 2 horas.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Asa los muslos de pollo marinados durante aproximadamente 6-7 minutos por lado hasta que estén completamente cocidos, y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Retira del fuego y deja reposar unos minutos.
Mientras el pollo reposa, prepara las verduras: corta el pepino y los tomates en cubos, corta la cebolla morada en rodajas finas y pica el perejil.
En un tazón pequeño, mezcla el tahini con agua para crear una salsa suave. Ajusta la consistencia agregando más agua si es necesario.
Corta el pollo a la parrilla en trozos del tamaño de un bocado.
Caliente las pitas en la parrilla durante un minuto hasta que estén suaves y flexibles.
Para armar los gyros, coloca una hoja de lechuga en cada pita, agrega una generosa porción de pollo en rodajas, cubierto con pepino, tomate, cebolla y perejil picados.
Rocía con salsa de tahini y espolvorea un poco de pimentón para dar color.
Dobla el pita como un envoltorio y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2664 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.7 g | 182% | |
| Saturated Fat | 28.4 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 625 mg | 208% | |
| Sodium | 4204 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 182.3 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 23.7 g | 85% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 172.5 g | 345% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 4950 mg | 381% | |
| Iron | 21444.7 mg | 119137% | |
| Potassium | 3157 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
