Pita de Pollo a la Parrilla Baja en Sodio
Eleva tu almuerzo o cena con esta irresistible receta de Pita de Pollo a la Parrilla Baja en Sodio, ¡una versión saludable de un favorito mediterráneo! Los tiernos y jugosos filetes de pollo se marinan en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, orégano y pimienta antes de ser asados a la perfección ahumada. Servidos en bolsillos de pita integrales calientes junto a pepino crujiente, tomates maduros y cebolla morada picante, este plato se corona con una salsa cremosa de yogur griego infusionada con eneldo para un estallido de sabor refrescante. Con un mínimo de sodio e ingredientes saludables, esta receta es ideal para comidas saludables para el corazón o indulgencia sin culpas. Lista en solo 35 minutos, estos sándwiches de pita son perfectos para noches de semana ocupadas o reuniones casuales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 cloves dientes de ajo
- 0.5 teaspoons pimienta negra molida
- 1 teaspoons orégano seco
- 1 medium Pepino
- 2 medium tomates
- 0.5 small cebolla roja
- 1 cup yogur griego natural
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 4 pieces pan de pita integral
- 4 leaves "hojas de lechuga"
Instructions
Comienza secando las pechugas de pollo con toallas de papel.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimienta negra molida y orégano seco. Mezcla bien para crear un adobo.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente poco profundo y vierte el adobo sobre ellas. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 20 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Mientras el pollo se marine, prepara los ingredientes. Corta el pepino y los tomates en rodajas finas. Pica finamente la cebolla morada.
En otro recipiente, mezcla el yogur griego con eneldo fresco finamente picado para crear una salsa de yogur con eneldo. Reserva en el refrigerador.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca el pollo marinado en la parrilla. Cocina por aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y haya alcanzado una temperatura interna de 165°F (75°C).
Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar por unos minutos. Luego, corte el pollo a la parrilla en tiras delgadas.
Calienta los panes de pita de trigo integral en la parrilla durante aproximadamente 30 segundos de cada lado o en el microondas hasta que estén suaves.
Para armar cada pita, coloca una hoja de lechuga dentro del bolsillo de la pita. Agrega unas rodajas de pollo a la parrilla, pepino, tomate y cebolla.
Rocía con la salsa de yogur con eneldo antes de servir.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su pita de pollo a la parrilla baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1811 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.5 g | 67% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 1726 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 178.0 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 161.2 g | 322% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 509 mg | 39% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2778 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
