Pita de Pollo a la Parrilla Baja en Carbohidratos
Disfruta de los sabores audaces y frescos de este Pita de Pollo a la Parrilla Bajo en Carbohidratos, una versión más saludable de un favorito mediterráneo. Pechugas de pollo perfectamente marinadas se sazonan con ajo, pimentón y jugo de limón chispeante, luego se asan a la perfección tierna. Acunadas en pan pita cálido y bajo en carbohidratos, estas jugosas tiras de pollo se combinan con crujientes hojas verdes de ensalada, dulces tomates cherry y refrescante pepino. Una cucharada de salsa tzatziki cremosa y un toque de queso feta picante completan esta comida rica en proteínas y baja en calorías, perfecta para el almuerzo o la cena. Rápida de preparar y cargada de ingredientes saludables, esta receta es ideal para aquellos que buscan una deliciosa opción baja en carbohidratos sin renunciar al sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons zumo de limón.
- 2 pieces pan de pita bajo en carbohidratos
- 2 cups mezcla de hojas verdes para ensalada
- 1 cup tomates cherry
- 1 small pepino
- 0.5 cup queso feta
- 0.5 cup salsa tzatziki
Instructions
Empieza preparando el adobo para el pollo. En un bol, mezcla aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal, pimienta negra y jugo de limón.
Golpea las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme. Agrega las pechugas de pollo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja que el pollo marine durante al menos 10 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
Precalienta tu parrilla o plancha para parrilla a fuego medio-alto.
Corta los tomates cherry por la mitad y corta el pepino en dados. Ponlos a un lado junto con las hojas verdes de la ensalada mixta.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca las pechugas de pollo marinadas en la parrilla. Cocina cada lado durante unos 6-8 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Caliente el pan de pita bajo en carbohidratos en la parrilla durante aproximadamente 1-2 minutos por lado hasta que estén ligeramente quemados y flexibles.
Arma el pita extendiendo una capa de salsa tzatziki sobre cada pieza de pan pita.
Agrega un buen puñado de hojas verdes variadas, unos cuantos tomates cherry y pepino en cada pita.
Coloca encima las rodajas de pollo a la parrilla y espolvorea un poco de queso feta.
Dobla o envuelve la pita según se desee y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1457 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.3 g | 94% | |
| Saturated Fat | 22.3 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 371 mg | 124% | |
| Sodium | 3308 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 55.2 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 145.1 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 644 mg | 50% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 2021 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
