Pita de Gyros sin soja
Descubre los irresistibles sabores de este Gyros Pita sin soja, una versión saludable del clásico plato callejero griego. Perfecto para aquellos que evitan la soja, esta receta presenta pechuga de pollo marinada infusionada con especias mediterráneas como orégano, comino y pimentón, creando una base tierna y llena de sabor para tu gyro. La cremosa salsa tzatziki casera, hecha con yogur griego, eneldo y pepino, añade un toque refrescante que se complementa perfectamente con la lechuga crujiente, tomate jugoso y cebolla morada. El queso feta desmenuzado completa el conjunto, todo envuelto en un cálido y suave pan pita para una comida portátil y satisfactoria. Listo en menos de una hora, este plato fácil de preparar es ideal para el almuerzo, cena o reuniones informales. ¡Sumérgete en un festín mediterráneo sin soja que rebosa color, textura y sabor robusto!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves Ajo
- 1 teaspoon Orégano
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Yogur griego
- 1 small Pepino
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 1 small Cebolla morada
- 1 medium Tomate
- 2 cups Lechuga
- 4 pieces Pan de pita
- 0.5 cup Queso feta
Instructions
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y colócalas en un tazón.
Añade 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra al pollo. Mezcla bien para cubrir.
Marinar el pollo durante al menos 15 minutos, o hasta 1 hora en el refrigerador para obtener un sabor más intenso.
Mientras el pollo está marinando, prepara la salsa tzatziki. Pela y ralla el pepino. Exprime el exceso de humedad utilizando un paño de cocina o un paño de queso.
En un tazón, combina el pepino rallado, 1 taza de yogur griego, eneldo fresco picado y una pizca de sal. Mezcla bien y refrigera hasta que esté listo para usar.
Corta la cebolla roja y el tomate en rodajas finas. Lava y pica la lechuga. Reserva.
Calienta una sartén a fuego medio. Cocina las tiras de pollo marinadas durante unos 7-8 minutos de cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y ligeramente crujientes.
Calienta el pan pita en una sartén seca u horno hasta que esté suave y maleable.
Para armar los gyros, coloca una porción de pollo cocido sobre cada pita caliente. Cubre con salsa tzatziki, cebolla en rodajas, tomate, lechuga y queso feta desmenuzado.
Envuelva la pita alrededor del relleno y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2086 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.5 g | 88% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.2 g | ||
| Cholesterol | 505 mg | 168% | |
| Sodium | 7098 mg | 309% | |
| Total Carbohydrate | 175.5 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 31.5 g | ||
| Protein | 194.6 g | 389% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 788 mg | 61% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 2925 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
