Pita de Gyros Sin Gluten
Eleve tu hora de comer con esta suculenta receta de Gyros Pita sin gluten, ¡una fusión perfecta de sabores inspirados en la cocina griega y la inclusividad dietética! Tiernas tiras de pollo marinadas se sazonan con hierbas aromáticas como orégano, tomillo y pimentón ahumado, luego se asan a la perfección para obtener un acabado ahumado y carbonizado. Cubiertas con una cremosa salsa tzatziki casera que incluye yogur griego sin gluten, pepino fresco y eneldo, esta receta deslumbra junto con lechuga crujiente, tomate jugoso y cebolla morada vibrante. Servido en un pan pita sin gluten tibio, este plato ofrece todo el sabor y satisfacción de un clásico gyro al mismo tiempo que satisface las dietas libres de gluten. ¡Listo en menos de una hora, es una opción de comida fresca, saludable y sabrosa perfecta para el almuerzo, la cena o recibir invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Pimentón, ahumado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 200 grams yogur griego, sin gluten
- 0.5 cup Pepino, finamente picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco picado
- 0.25 teaspoon Sal (para el tzatziki)
- 0.5 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 1 medium Tomate, en rodajas
- 1 cup Hojas de lechuga, picadas
- 4 pieces Pita sin gluten
Instructions
Comienza marinando el pollo. En un tazón, combina el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, el orégano, el tomillo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas. Agrega el pollo al adobo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos, o idealmente toda la noche para obtener el mejor sabor.
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo marinadas y cocina durante aproximadamente 10 minutos, volteando ocasionalmente hasta que estén cocidas y doradas.
Mientras el pollo se cocina, prepara la salsa tzatziki. En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego sin gluten, pepino picado, eneldo fresco y una pizca de sal. Mezcla hasta que esté bien combinado y reserva.
Caliente el pan pita sin gluten en una sartén limpia y caliente o en el horno por unos minutos o hasta que se ablande.
Arma los gyros colocando una capa de lechuga en cada pita, seguida por rodajas de tomate y cebolla morada.
Agrega el pollo cocido encima y rocía con la salsa tzatziki preparada.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu delicioso pita de gyros sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1830 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.9 g | 77% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 437 mg | 146% | |
| Sodium | 5844 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 156.9 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 174.2 g | 348% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 405 mg | 31% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2668 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
