Pita de Gyros Alta en Proteínas
Eleve su comida con este Pita Gyros Alto en Proteínas, una versión nutritiva y llena de sabor del clásico plato callejero griego. El tierno pechuga de pollo, marinado en una mezcla picante de yogur griego, jugo de limón, ajo y especias aromáticas como comino, pimentón y orégano, es el protagonista de este plato. Se cocina a la parrilla a la perfección, creando mordiscos jugosos ligeramente carbonizados que combinan a la perfección con la frescura crujiente del pepino, tomate y cebolla morada. Envuelto en un cálido pita integral, esta receta alta en proteínas está coronada con salsa de tahini cremosa, queso feta desmenuzado y ramitas vibrantes de eneldo y perejil para un festín de sabores mediterráneos audaces. Lista en menos de una hora, esta comida portátil y saludable es ideal para cenas de entre semana equilibradas o almuerzos satisfactorios. Perfecta para aquellos que buscan recetas balanceadas y ricas en proteínas con un toque gourmet.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Pechuga de pollo
- 200 grams Yogur griego natural
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 large Dientes de ajo
- 1 teaspoon Orégano
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Pan de pita integral
- 1 medium Pepino
- 2 medium Tomates
- 0.5 medium Cebolla morada
- 100 grams Queso feta
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 1 tablespoon Perejil fresco
- 100 ml Salsa de tahini
Instructions
1. Corta el pechuga de pollo en tiras delgadas y colócalas en un tazón.
2. En un tazón aparte, mezcla yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano, comino, pimentón, sal y pimienta negra para crear una marinada.
3. Agrega las tiras de pollo al adobo y mezcla bien para asegurarte de que el pollo esté completamente cubierto. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, de preferencia toda la noche para un sabor máximo.
4. Caliente una sartén grill a fuego medio-alto. Una vez caliente, añada las rebanadas de pollo marinadas y ase durante 5-7 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidas y ligeramente doradas.
5. Mientras el pollo se está cocinando, prepara las verduras. Corta en rodajas finas el pepino, los tomates y la cebolla morada.
6. Calienta los panes de pita integrales en un sartén seco o en el horno por unos minutos hasta que estén ligeramente inflados y flexibles.
7. Para armar, coloca las rodajas de pollo a la parrilla en el centro de cada pan pita. Cubre con rodajas de pepino, tomate y cebolla.
8. Espolvorear el queso feta desmenuzado por encima junto con eneldo fresco picado y perejil.
9. Rocía con salsa de tahini y envuelve la pita firmemente alrededor del relleno. Sirve de inmediato y disfruta de tu pita de gyros alta en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
2360 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.7 g | 132% | |
| Saturated Fat | 28.0 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 453 mg | 151% | |
| Sodium | 6162 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 195.9 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 24.8 g | ||
| Protein | 184.9 g | 370% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1220 mg | 94% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 3294 mg | 70% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
