Pita de Gyros
Transporta tus sentidos a las soleadas calles de Grecia con esta receta de Gyros Pita, una versión deliciosa y auténtica del icónico plato callejero del Mediterráneo. Tierno y marinado lomo de cerdo impregnado con aromático orégano, tomillo y un toque de limón jugoso es la estrella de este platillo, perfectamente sellado para un bocado jugoso y lleno de sabor. Envuelto en un cálido y esponjoso pan pita, acompañado de lechuga crujiente, tomates jugosos, pepinos frescos y cebollas rojas picantes, este wrap se eleva con salsa tzatziki cremosa y un toque de queso feta. Listo en menos de una hora, esta receta fácil de seguir es perfecta para una cena rápida entre semana o para una bandeja que deleitará a tus invitados. Combínalo con unas papas fritas doradas o una ensalada griega, y disfruta de un verdadero festín rebosante de sabores audaces y clásicos. Palabras clave: Gyros Pita, plato callejero mediterráneo, receta griega auténtica, lomo de cerdo marinado, salsa tzatziki.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams paletilla de cerdo
- 60 ml aceite de oliva
- 2 pieces dientes de ajo
- 30 ml zumo de limón
- 1 tablespoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 small cebolla morada
- 2 medium tomates
- 0.5 medium pepino
- 200 grams salsa tzatziki
- 4 pieces pan de pita
- 100 grams queso feta
- 4 pieces hojas de lechuga
Instructions
Comienza preparando el adobo para el cerdo. Pica los dientes de ajo y mézclalos en un tazón grande con aceite de oliva, jugo de limón, orégano seco, tomillo seco, comino molido, sal y pimienta negra.
Corta el cerdo en tiras finas y agrégalas a la marinada. Mezcla bien para asegurarte de que el cerdo esté completamente cubierto. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Mientras el cerdo se está marinando, prepara las verduras. Corta la cebolla roja en rodajas finas, corta los tomates en cubos y corta el pepino en rodajas delgadas.
Una vez marinado, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las tiras de cerdo marinadas y cocina durante 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras se cocina el cerdo, calienta los panes pita. Esto se puede hacer en un sartén seco o envolviéndolos en papel de aluminio y colocándolos en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 5 minutos.
Para armar los gyros, coloca una hoja de lechuga en cada pan pita. Coloca una cantidad uniforme de cerdo cocido sobre la lechuga, luego agrega las cebollas rojas en rodajas, tomates en cubos, pepinos en rodajas y desmenuza un poco de queso feta encima.
Agrega una cucharada generosa de salsa tzatziki sobre el relleno.
Envuelve la pita alrededor del relleno y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.7 g | 202% | |
| Saturated Fat | 47.9 g | 240% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 544 mg | 181% | |
| Sodium | 5784 mg | 251% | |
| Total Carbohydrate | 176.2 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 170.0 g | 340% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 947 mg | 73% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 3411 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
