Pita bajo en carbohidratos Whole30
Descubre la adición perfecta a tu plan de comidas Whole30 con esta fácil y deliciosa receta de **Pita Whole30 Baja en Carbohidratos**. Elaboradas con ingredientes ricos en nutrientes como harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, estas pitas no solo son sin gluten, sino también aptas para la dieta cetogénica y sin granos. Con una textura suave pero resistente, son ideales para envolver tus rellenos favoritos, desde verduras frescas hasta proteínas a la parrilla. Listas en tan solo 35 minutos, esta receta cuenta con ingredientes básicos de despensa y una masa rápida que puedes preparar con facilidad. Las pitas ligeras y doradas se hornean a la perfección, ofreciendo una alternativa saludable a los panes planos tradicionales al mismo tiempo que te ayuda a cumplir con las pautas de Whole30. Ya sea utilizado para envolver, sandwiches o incluso como acompañamiento, ¡estas pitas se convertirán en un elemento versátil en tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 2 tablespoons polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal marina
- 2 large claras de huevo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.75 cup agua tibia
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de psyllium, el polvo de hornear y la sal marina hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas y reserva.
Agrega el aceite de oliva y las claras de huevo espumosas a los ingredientes secos, revolviendo suavemente.
Vierta gradualmente el agua tibia, mezclando la masa con las manos hasta que se una. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero no mojada.
Divide la masa en 4 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
Coloca una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada para formar un pita redondo.
Con cuidado, transfiera la pita enrollada a la bandeja de horno preparada. Repita con las bolas de masa restantes.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los panes de pita estén firmes y ligeramente dorados, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta de tu pita casera baja en carbohidratos Whole30 con tus rellenos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1248 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.2 g | 131% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1748 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 62.1 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 37.5 g | 134% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 378 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
