Pita baja en carbohidratos y sin soja.
¡Presentamos un elemento revolucionario para tu estilo de vida bajo en carbohidratos: ¡el Pita bajo en soja y carbohidratos! Perfecto para aquellos que buscan una alternativa de pan satisfactoria sin soja ni la sobrecarga de carbohidratos, estos pitas están hechos con harina de almendra rica en nutrientes, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, creando una textura tanto suave como resistente. Rápidos de preparar en tan solo 15 minutos y horneados a la perfección en menos de 20 minutos, estas bellezas doradas son ideales para envolver, mojar o como acompañante en tu plato junto a tus platos favoritos. Además, con ingredientes simples y amigables para la despensa como aceite de oliva y huevos, te encantará lo naturales y saludables que saben. ¡Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviendo recién horneados, estos pitas aptos para keto elevarán tu hora de la comida con una opción versátil y libre de culpa que es sin gluten, sin soja y baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Agua templada
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal. Bate hasta que estén distribuidos uniformemente.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén espumosos, luego agrega el aceite de oliva y el agua tibia a los huevos y mezcla bien.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve con una espátula hasta que se forme una masa. La masa estará pegajosa al principio.
Deje reposar la masa unos minutos para que la cáscara de psyllium absorba la humedad, lo que la hará menos pegajosa y más fácil de manejar.
Divide la masa en seis partes iguales. Espolvorea ligeramente una superficie limpia con un poco de harina de almendra y forma cada porción en una bola.
Aplana cada bola entre dos trozos de papel pergamino con un rodillo hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y unos 6 pulgadas de diámetro.
Con cuidado, retire la parte superior del papel pergamino y transfiera cada pita a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que las pitas estén firmes y ligeramente doradas en los bordes.
Deje que las pitas se enfríen ligeramente antes de servir. Se pueden comer tibias o guardar en el refrigerador por hasta tres días para usar más adelante.
Nutrition Facts
Calories |
1494 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.7 g | 152% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1884 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 71.3 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 43.6 g | 156% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 55.5 g | 111% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 439 mg | 34% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 573 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
