Pita baja en carbohidratos Keto
Satisface tus antojos de pan con esta receta de Pita Keto Baja en Carbohidratos, una opción irresistible para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o dieta keto. Hecha con una mezcla rica en nutrientes de harina de almendras, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, esta receta crea pitas suaves y flexibles que son perfectas para envolver, hacer sándwiches o mojar en tus esparcimientos keto favoritos. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, estas pitas se unen rápidamente y se hornean hasta alcanzar una perfección dorada en menos de 20 minutos. El aceite de oliva agrega un toque de riqueza, mientras que las claras de huevo ayudan a unir la masa, asegurando que cada pita sea ligera pero resistente. Ya sea que las disfrutes recién salidas del horno o que las llenes con ingredientes bajos en carbohidratos con sabor, estas pitas sin gluten y sin granos son una delicia imprescindible para cualquier amante de la comida consciente de la salud. Perfectamente versátiles y fáciles de hacer, son ideales para ser prepradas con anticipación y para elevar tus comidas keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 large Claras de huevo
- 0.75 cup Agua caliente
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
Agrega las claras de huevo y el aceite de oliva a la mezcla seca. Revuelve para combinar.
Agrega poco a poco el agua caliente a la mezcla, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa. La masa debe estar húmeda y ligeramente pegajosa.
Divida la masa en cuatro porciones iguales. Forme cada porción en una bola.
Coloque una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino. Con un rodillo, extienda la masa en un círculo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Repita con la masa restante.
Transfiere la masa enrollada a la bandeja de hornear preparada. Pincha la superficie de cada pita con un tenedor para evitar que se infle demasiado durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los pitas estén firmes y ligeramente dorados en los bordes.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir. Disfruta de tu pita keto baja en carbohidratos con tus rellenos o salsas bajas en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.2 g | 100% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1774 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 51.8 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 32.4 g | 116% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 30.5 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 378 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
