Pita alto en proteínas y bajo en carbohidratos
Eleve tus comidas bajas en carbohidratos con esta receta de Pita Alta en Proteínas y Baja en Carbohidratos, una alternativa libre de culpa al pan tradicional perfecta para cualquier persona que busque reducir los carbohidratos mientras aumenta su ingesta de proteínas. Con las harinas ricas en nutrientes de almendra y coco, el cremoso yogur griego y la bondad rica en fibra de la cáscara de psyllium, estas pitas son suaves, satisfactorias e increíblemente versátiles. Listas en solo 40 minutos, se preparan con un esfuerzo mínimo y se hornean hasta alcanzar la perfección dorada, ofreciendo una base saludable para envolturas, sándwiches o para mojar. Ya sea que sigas un estilo de vida keto, manejes tus macros o simplemente busques un sustituto de pan más saludable, estas pitas están llenas de sabor y nutrición para energizar tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Yogur griego
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psilio
- 0.25 cup Agua
Instructions
Precaliente su horno a 350°F (175°C) y cubra una bandeja de horno con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Bate juntos hasta que estén bien mezclados.
En un tazón aparte, bate los huevos y agrega el yogur griego, el aceite de oliva y el polvo de cáscara de psyllium. Mezcla hasta que quede suave.
Agrega poco a poco los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando bien para formar una masa. Agrega el agua gradualmente si la masa parece demasiado espesa.
Deja reposar la masa durante 5 minutos para permitir que el polvo de cáscara de psyllium absorba algo de humedad, espesando la masa.
Divida la masa en 4 porciones iguales y forme cada una en una pita plana y redonda de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las pitas en la bandeja de horno preparada y hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta de tu pan de pita alto en proteínas y bajo en carbohidratos fresco o guárdalo en un recipiente hermético para usar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.0 g | 32% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 141 mg | 47% | |
| Sodium | 445 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 12.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 14.9 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 342 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
