Pistachos con Chile y Limón
Condimenta la hora del aperitivo con estos irresistibles Pistachos con Chile y Lima, una receta fácil y llena de sabor que es perfecta para satisfacer antojos salados. Los pistachos tostados se impregnan con el toque agrio del jugo de lima fresca y la ralladura de lima, acompañados con el calor ahumado del chile en polvo y la pimienta de cayena. Un toque de ajo y un toque de aceite de oliva realzan la riqueza a nuez, mientras que un horneado rápido en el horno resalta su crunch y sabor profundo. Listos en menos de 30 minutos, estos bocadillos son ideales para fiestas, noches de cine o como un vibrante topping para ensaladas. Llenos de proteínas y grasas saludables, son un toque picante en un clásico nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Pistachios
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 whole Limón
- 1 teaspoon Ralladura de lima
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el chile en polvo, la pimienta de cayena, el ajo en polvo y la sal.
Ralla la cáscara de una lima usando un microplane o un rallador fino para obtener aproximadamente 1 cucharadita de ralladura de lima, y agrégala al tazón.
Exprime el limón para extraer alrededor de 2 cucharadas de jugo de limón y déjalo a un lado.
Agrega los pistachos al tazón con la mezcla de especias y revuelve hasta que todos los pistachos estén uniformemente cubiertos.
Distribuye los pistachos cubiertos de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un dorado parejo.
Saca los pistachos del horno y rocíalos inmediatamente con el jugo de lima reservado, revolviendo para cubrir.
Permite que los pistachos se enfríen en la bandeja para hornear; se pondrán crujientes a medida que se enfríen.
Una vez fríos, guarda los pistachos al chile y limón en un recipiente hermético. Se pueden disfrutar como snack o añadir a ensaladas como topping crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
487 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.0 g | 53% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 254 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 23.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 16.0 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 788 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
