Piruletas de pollo sin soja
¡Prepárate para elevar tu juego de aperitivos con estos crujientes y dorados Chicken Lollipops libres de soja! Perfectos para aquellos que evitan la soja, esta receta transforma las alitas de pollo en divertidas y sabrosas paletas en forma de piruleta. Marinadas en una exquisita mezcla de ajo, jengibre, jugo de limón, yogur de coco y especias cálidas como comino y pimentón, estas piruletas lucen un núcleo tierno y jugoso envuelto en un crujiente recubrimiento libre de gluten hecho de harina de arroz y almidón de maíz. Fritas a la perfección, son ideales para fiestas, cenas familiares o para picar en los días de partido. ¡Acompáñalas con rodajas de limón frescas o tu salsa favorita para un deleite irresistible que es tan divertido de comer como sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Alitas de pollo
- 4 cloves Dientes de ajo
- 1 inch piece Jengibre
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón dulce
- 0.5 cup Yogur de coco
- 0.5 cup Maicena
- 0.5 cup Harina de arroz
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
Comience por preparar las alitas de pollo. Utilizando un cuchillo afilado, separe la porción del muslo de la sección plana. Corte cuidadosamente alrededor de la punta de cada porción del muslo y empuje la carne hacia abajo hacia la base para crear una forma de piruleta.
En una licuadora, combina los dientes de ajo y el jengibre. Mezcla hasta obtener una pasta suave.
En un recipiente grande, mezcla el puré de jengibre-ajo, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra, el comino molido, el pimentón dulce y el yogur de coco para crear la marinada.
Agrega los pollos en forma de lollipop al adobo, mezclando bien para asegurar que estén cubiertos de manera pareja. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta durante toda la noche para lograr un sabor más intenso.
En un recipiente aparte y poco profundo, combina almidón de maíz, harina de arroz y polvo de hornear.
Retira el pollo de la marinada, dejando que el exceso gotee. Cubre cada pieza con la mezcla de harina, presionando suavemente para que se adhiera.
En una sartén grande o freidora profunda, caliente aceite vegetal a 350°F (175°C).
Agrega con cuidado los muslos de pollo en el aceite caliente, trabajando en lotes si es necesario. Fríe por 6-8 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos.
Retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel.
Sírvelos inmediatamente, decorados con gajos de limón fresco o la salsa de tu preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
6057 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 557.9 g | 715% | |
| Saturated Fat | 96.2 g | 481% | |
| Polyunsaturated Fat | 306.0 g | ||
| Cholesterol | 739 mg | 246% | |
| Sodium | 5606 mg | 244% | |
| Total Carbohydrate | 158.1 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 137.5 g | 275% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 211 mg | 16% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1464 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
