Piruletas de Pollo sin Lácteos
Eleva tu juego de aperitivos con estos irresistibles Lollipops de Pollo sin lácteos, un plato que encanta a todos, perfecto para fiestas o indulgencias entre semana. Hechos a partir de muslitos de pollo transformados que se moldean en divertidos "lollipops", estos bocados crujientes están cubiertos con una marinada sabrosa que incluye salsa de soja, aminos de coco, jengibre, ajo y un toque de azúcar moreno para un equilibrio de dulzura. Fritos hasta la perfección dorada y adornados con semillas de sésamo y cebollinos picados, estos sabrosos bocados son completamente sin lácteos, lo que los hace aptos para restricciones dietéticas sin comprometer el sabor. Disfrútalos bien calientes, acompañados de tu salsa favorita para sumergir, para disfrutar de un crujido delicioso y una explosión de umami en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Alitas de pollo
- 2 tablespoons salsa de soja
- 3 tablespoons aminos de coco
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 1 tablespoon salsa picante
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 3 tablespoons fécula de maíz
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 2 cups aceite para freír
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 tablespoons cebollas verdes en rodajas
Instructions
Comienza preparando los pollos piruleta. Utilizando un cuchillo afilado, corta alrededor de la base del hueso de la alita de pollo, empuja la carne hacia abajo para crear una forma de piruleta y recorta cualquier piel o tendón sobrante. Repite con todas las piezas.
En un tazón grande, combina la salsa de soja, los aminoácidos de coco, el ajo picado, el jengibre rallado, el azúcar moreno, la salsa picante y el vinagre de arroz. Mezcla bien para crear el adobo.
Agrega los chicken lollipops a la marinada y mezcla hasta que cada pieza esté bien cubierta. Cubre con plástico adherente y deja marinar por lo menos 30 minutos en el refrigerador.
Una vez marinados, saca los pollos tipo paleta de la marinada y déjalos a temperatura ambiente para lograr una cocción pareja.
En una bolsa de papel o plástico, combina la maicena y la pimienta negra. Agrega los chicken lollipops marinados de a pocos, sacudiendo la bolsa para cubrirlos uniformemente con la mezcla de maicena.
En una olla grande de fondo grueso, calienta el aceite a fuego medio-alto. Una vez que alcance los 350°F (175°C), añade con cuidado los muslos de pollo en forma de paleta, unos cuantos a la vez, para evitar que se agrupen demasiado.
Fríe los lollipops durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que estén cocidos por dentro y dorados, volteándolos ocasionalmente para que se cocinen uniformemente. Utiliza una cuchara ranurada para sacar los lollipops del aceite y trasladarlos a una bandeja cubierta con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Una vez que todos los lollipops estén fritos, espolvorear con semillas de sésamo y adornar con cebolla verde en rodajas antes de servir.
Sirve los Chicken Lollipops sin lácteos calientes con tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
5617 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 571.6 g | 733% | |
| Saturated Fat | 94.8 g | 474% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 534 mg | 178% | |
| Sodium | 2876 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 47.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 113.3 g | 227% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1497 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
