Piruletas de Pollo
Transforma tu próximo aperitivo en toda una sensación con estos irresistibles "Chicken Lollipops": perfectamente crujientes, llenos de sabores intensos y fáciles de hacer en casa. Este plato que encanta a todos presenta alitas de pollo moldeadas en forma de "piruletas", marinadas en una mezcla vibrante de ajo, jengibre, salsa de soja y especias, luego rebozadas en una ligera mezcla de harina y maicena y fritas hasta lograr una perfección dorada. El resultado es un bocado crujiente y jugoso que explota con umami y especias. Ideal para fiestas, noches de juegos o una divertida cena familiar, sirve estas doradas "Chicken Lollipops" con tu salsa para mojar favorita, ¡un manjar para chuparse los dedos! Con solo 30 minutos de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción, tendrás un aperitivo estilo restaurante tan impresionante como delicioso. Palabras clave: receta de "Chicken Lollipops", alitas de pollo crujientes, aperitivos caseros, snacks para fiestas, alitas de pollo fritas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 kg Alitas de pollo
- 2 tablespoons Pasta de ajo
- 1 tablespoon Pasta de jengibre
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Polvo de chile rojo
- 2 tablespoons Vinagre
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon "Pimienta negra"
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 1 Huevo
- for deep frying Aceite
Instructions
Comienza por preparar las alitas de pollo. Utiliza un cuchillo afilado para separar la articulación entre el muslo y el alón. Aparta los alones para otro uso.
Francia los extremos de las alas empujando la carne hacia abajo hacia la base para crear una forma de piruleta. Asegúrate de quitar cualquier exceso de cartílago o tendones, dejando un hueso limpio expuesto en la parte superior.
En un tazón grande, combina pasta de ajo, pasta de jengibre, salsa de soja, ají rojo en polvo, vinagre, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear el adobo.
Agrega los pollos preparados en forma de paleta a la marinada, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se desarrollen.
En un recipiente aparte, mezcla la harina para todo uso y la maicena.
En otro tazón, batir ligeramente el huevo.
Saca el pollo marinado del refrigerador. Sumerge cada piruleta primero en la mezcla de huevo, luego cúbrelo con la mezcla de harina. Sacude cualquier exceso de harina.
Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté suficientemente caliente dejando caer un pedazo pequeño de masa en el aceite; debería chisporrotear y subir a la superficie inmediatamente.
Coloca cuidadosamente los chupa-chups de pollo recubiertos en el aceite caliente, friendo por lotes para evitar amontonamiento.
Fríe los lollipops hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Voltea ocasionalmente para garantizar un dorado uniforme.
Retire los lollipops de pollo fritos con una espumadera y escurra sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirva los "Chicken Lollipops" calientes, adornados con cebollinos picados o cilantro si se desea, junto con su salsa para mojar preferida.
Nutrition Facts
Calories |
2819 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 285.0 g | 365% | |
| Saturated Fat | 45.2 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 257 mg | 86% | |
| Sodium | 1143 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 31.9 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 50.4 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 611 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
