Piruletas de Maíz Caseras
Crujientes, dorados y totalmente adictivos, los Maize Puffs Caseros son un delicioso tentempié que es fácil de hacer y lleno de sabor. Combinando perfectamente el sabor terroso de la harina de maíz con la riqueza mantecosa de la masa, estos bocados horneados presumen de una capa crujiente y un centro ligero y esponjoso. Mejorados con condimentos opcionales como pimentón para un toque ahumado o polvo de queso para un giro sabroso, estos bocaditos versátiles satisfacen antojos tanto salados como de queso. Rápidos de preparar con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa, son ideales para picar informalmente, bandejas de fiesta o golosinas para los niños. Además, se hornean, no se fríen, lo que los convierte en una alternativa más saludable a los tentempiés comprados en tiendas. ¡Sirva estos maize puffs recién salidos del horno o guárdelos para disfrutar de su crujido en cualquier momento! Palabras clave perfectas: maize puffs caseros, snacks de maíz horneados, bocados de maíz con queso, receta de tentempié saludable, golosinas esponjosas y crujientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g harina de maíz
- 200 ml agua
- 50 g mantequilla
- 1 tsp sal
- 1 tsp polvo de hornear
- 2 tbsp aceite de oliva
- 0.5 tsp pimentón (opcional, para dar sabor extra)
- 2 tbsp queso en polvo (opcional, para un sabor a queso)
Instructions
En una cacerola mediana, lleva el agua a ebullición y agrega la sal y la mantequilla. Revuelve hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Reduce el fuego a bajo y añade gradualmente la harina de maíz a la sartén, revolviendo continuamente con una cuchara de madera para evitar grumos.
Permita que la mezcla espese, cocinándola a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que adquiera una consistencia suave y no pegajosa, parecida a masa.
Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe por unos minutos.
Agrega polvo de hornear y opcionalmente pimentón y polvo de queso a la mezcla de maíz enfriada. Mezcla bien.
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Transfiera la masa de maíz enfriada a una manga pastelera con una boquilla redonda grande o use una bolsa ziploc con una esquina cortada.
Coloca pequeños montones del tamaño de un merengue en la bandeja de horno preparada, dejando algo de espacio entre cada uno para que se expandan.
Usando un pincel, cubre ligeramente cada montículo con aceite de oliva para ayudar a que se cocinen crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que los bocaditos de maíz estén ligeramente dorados y crujientes.
Retire la bandeja de hornear del horno y permita que los bocaditos de maíz se enfríen por completo antes de servirlos o guardarlos en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
1606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.7 g | 98% | |
| Saturated Fat | 29.6 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 126 mg | 42% | |
| Sodium | 3246 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 204.6 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 20.7 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 439 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
