Pinsa italiana tradicional baja en carbohidratos
Disfruta de los sabores irresistibles de Italia con esta receta de Pinsa Tradicional Italiana Baja en Carbohidratos, una versión moderna del amado pan plano al estilo romano. Perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos, esta receta utiliza harina de almendra, harina de lupino y polvo de cáscara de psyllium para crear una masa ligera, esponjosa y libre de gluten que se mantiene fiel a la auténtica textura de la Pinsa. Cubierta con una vibrante salsa de tomate baja en carbohidratos, una mezcla de queso mozzarella rallado y mozzarella fresca, hojas de albahaca fragantes y rodajas de prosciutto opcional, cada bocado está lleno de audaces y clásicos sabores italianos. Fácil de preparar con solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta Pinsa libre de culpa se convertirá en tu nueva opción favorita para almuerzos o cenas rápidas que se sienten indulgentes pero que son conscientes de tus objetivos de salud. ¡Disfruta de esta versión más saludable de una delicadeza italiana tradicional e impresiona a tus papilas gustativas hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 50 grams Harina de altramuz
- 10 grams
- 5 grams Levadura en polvo
- 5 grams Sal.
- 15 milliliters Aceite de oliva
- 120 milliliters Agua (tibia)
- 10 milliliters Vinagre de sidra de manzana
- 100 grams Queso Mozzarella (rallado)
- 100 grams Salsa de tomate (baja en carbohidratos)
- 125 grams Mozzarella fresca (en rodajas)
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 20 grams Queso parmesano (rallado)
- 4 slices Lonchas de jamón serrano (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (428°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de lupino, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para distribuir uniformemente.
Agrega aceite de oliva, agua tibia, y vinagre de sidra de manzana a los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una masa pegajosa pero maleable.
Precocine la base de la Pinsa en el horno precalentado durante 8-10 minutos hasta que se haya asentado ligeramente y adquiera un color dorado claro.
Espolvorear el queso mozzarella rallado encima, seguido por rodajas de mozzarella fresca. Opcionalmente, añadir rebanadas de prosciutto para darle un sabor extra.
Vuelve a poner la Pinsa en el horno y hornea durante 5-7 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retira del horno, decora con hojas frescas de albahaca y queso parmesano rallado.
Corta en rebanadas y sirve tu Pinsa Italiana Tradicional Baja en Carbohidratos inmediatamente. ¡Disfruta de este auténtico y libre de culpa manjar italiano!
Nutrition Facts
Calories |
2302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.8 g | 216% | |
| Saturated Fat | 50.3 g | 251% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 239 mg | 80% | |
| Sodium | 6868 mg | 299% | |
| Total Carbohydrate | 78.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 35.3 g | 126% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 137.9 g | 276% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 2058 mg | 158% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1600 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
