Pinchos de pollo sin lácteos
¡Enciende la parrilla y prepárate para saborear los ricos y llenos de sabor sabores de esta receta de **Brocheta de Pollo sin lácteos**! Trozos perfectamente tiernos de pechuga de pollo marinados se combinan con vibrantes pimientos rojos y amarillos y dulces cebollas rojas, creando un festín colorido que es tan hermoso como delicioso. La marinada, con aceite de oliva, jugo de limón, ajo, comino, pimentón y orégano, impregna al pollo con audaces sabores inspirados en el Mediterráneo, ¡todo mientras mantiene el platillo completamente libre de lácteos! Rápida y fácil de preparar, con solo 30 minutos de tiempo de marinado, esta receta es ideal para cenas entre semana, barbacoas en el patio trasero o preparación de comidas saludables. Ya sea que las ases a la perfección ahumada o las hornees en el horno, estas brochetas seguramente proporcionarán bocados jugosos y llenos de sabor en todo momento. ¡Sírvelas con una ensalada crujiente, arroz esponjoso o pan de pita para una comida satisfactoria y libre de culpa que sin duda se convertirá en una favorita en tu rotación!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada
- 1 large Pimiento rojo
- 1 large Pimiento amarillo
- 1 large Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves Dientes de ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Brochetas de madera o metal
Instructions
Si usas palitos de brocheta de madera, empieza por remojarlos en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la cocción.
Corta la pechuga de pollo deshuesada en cubos de 1 pulgada y reserva.
Corta los pimientos rojos y amarillos en trozos de 1 pulgada. Pela y corta la cebolla morada en trozos de tamaño similar.
En un bol grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, dientes de ajo picados, comino molido, pimentón dulce, orégano seco, sal y pimienta negra. Revuelve bien para crear la marinada.
Agrega los cubos de pollo al adobo y mezcla hasta que estén bien cubiertos. Cubre el bol con film transparente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un mejor sabor.
Precalienta la parrilla o el horno a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F o 200°C).
Ensarta los trozos de pollo marinado, alternándolos con trozos de pimiento rojo, pimiento amarillo y cebolla morada en los pinchos.
Coloca las brochetas en la parrilla o en una bandeja para hornear si usas el horno. Cocina durante aproximadamente 12-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido completamente y tenga un buen dorado en los bordes.
Retira los pinchos del fuego y déjalos reposar unos minutos.
Sirve caliente, opcionalmente adornado con hierbas frescas como perejil o cilantro.
Nutrition Facts
Calories |
1093 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.6 g | 73% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 299 mg | 100% | |
| Sodium | 3526 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 47.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 104.8 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 2234 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
