Pinchos de pollo a la parrilla paleo.
¡Eleve su próxima barbacoa en el patio trasero con estos vibrantes y sabrosos Pinchos de Pollo a la Parrilla Paleo! Cubos de pechuga de pollo perfectamente marinados se unen a una variedad de coloridas verduras—calabacín, pimiento rojo y cebolla morada—ensartadas en brochetas para un festín a la parrilla irresistible. Condimentados con una mezcla vigorizante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo en polvo, pimentón y orégano, estos pinchos son saludables y están llenos de un audaz sabor ahumado. Rápidos de preparar y cocinar, son ideales para noches ajetreadas o reuniones casuales. Sirva estos pinchos repletos de proteínas recién salidos de la parrilla y acompáñelos con sus guarniciones paleo favoritas para una comida saludable y deliciosa que encantará a todos. Palabras clave: pinchos de pollo a la parrilla paleo, recetas saludables a la parrilla, pinchos de pollo a la barbacoa, recetas de pollo aptas para keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 large Calabacín
- 1 large Pimiento rojo
- 1 medium Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 pieces Brochetas de madera o metal
Instructions
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada.
Corta el calabacín en rodajas finas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Corta el pimiento rojo en trozos de 1 pulgada.
Corta la cebolla roja en trozos del mismo tamaño que las otras verduras.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el pimentón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Agrega los trozos de pollo al bol y mézclalos para que se cubran con la marinada. Cubre y refrigera durante al menos 15 minutos para que se integren los sabores.
Si vas a usar brochetas de madera, remójalas en agua durante unos 15 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
Precalienta una parrilla al aire libre a temperatura media-alta.
Ensarta el pollo, el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla morada en las brochetas, alternando entre los ingredientes.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada y cocina durante aproximadamente 12-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y las verduras estén ligeramente chamuscadas.
Retirar de la parrilla y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
283 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.9 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 74 mg | 25% | |
| Sodium | 558 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 637 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
