Pinchos de Cerdo al Estilo de la Dieta Mediterránea
Desbloquea los vibrantes y saludables sabores del Mediterráneo con esta receta de Puerco Shashlik, perfectamente diseñada para cumplir con una dieta mediterránea. Presentando un tierno lomo de cerdo marinado en una mezcla picante de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, ajo, y especias audaces como orégano, comino y pimentón, este plato es un festín lleno de sabores. Ensartado junto a coloridos pimientos morrones y cebolla morada, el shashlik está a la parrilla hasta lograr la perfección dorada, creando un equilibrio entre notas ahumadas, jugosas y aromáticas. Rápido de preparar con tan solo 20 minutos de preparación y listo en menos de 15 minutos de cocción, esta fácil receta es ideal para cenas entre semana o reuniones en el patio trasero. Decorado con perejil fresco picado para un toque final fresco, sirve tu puerco shashlik con una fresca ensalada verde o cuscús esponjoso para una comida completa inspirada en el Mediterráneo. Perfecto para la temporada de parrilladas, este plato es una encantadora fusión de salud y sabor que, ¡seguro impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams solomillo de cerdo
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 3 units Dientes de ajo
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon comino molido
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 1 unit pimiento rojo bell
- 1 unit pimiento amarillo
- 1 unit
- 2 tablespoons perejil fresco
- 8 units Brochetas de madera
Instructions
Agrega los cubos de cerdo en el adobo y mezcla bien hasta que estén completamente cubiertos. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos una hora, o toda la noche para un sabor más intenso.
Mientras la carne de cerdo se está marinando, prepara las verduras cortando los pimientos rojos y amarillos, y la cebolla morada en trozos de 1 pulgada.
Una vez que el cerdo haya terminado de marinar, ensarta los cubos de cerdo, los pimientos morrones y los trozos de cebolla en los pinchos remojados en un patrón intercalado.
Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante unos 12-15 minutos, girando cada pocos minutos, hasta que el cerdo esté cocido y las verduras estén ligeramente chamuscadas.
Retira el shashlik de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Adorne con perejil fresco picado y sirva con su elección de acompañamientos, como una ensalada verde fresca o cuscús.
Nutrition Facts
Calories |
1229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.3 g | 79% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 340 mg | 113% | |
| Sodium | 4083 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 44.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 130.0 g | 260% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 3483 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
