Pinchos de carne de res a la parrilla Keto
Perfectos para la parrilla de verano y un estilo de vida saludable, estos **Pinchos de Carne a la Parrilla Keto** ofrecen un sabor intenso y una nutrición vibrante a tu mesa. Con tiernos cubos de solomillo de res marinados combinados con coloridas verduras como pimientos, calabacines y cebolla morada, esta receta es baja en carbohidratos e ideal para los entusiastas de la dieta keto. Infundidos con un marinado sabroso de aceite de oliva, salsa de soja, ajo, orégano y un toque cítrico, cada bocado está lleno de sabor. Rápidos de preparar con solo 30 minutos de marinado y 15 minutos en la parrilla, estos pinchos son una comida llamativa y llena de proteínas perfecta para reuniones en el patio trasero o cenas entre semana. ¡Sírvelos recién salidos de la parrilla para un plato satisfactorio que es tan delicioso como saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds lomo de res
- 1 large pimiento rojo
- 1 large pimiento verde
- 1 medium cebolla morada
- 1 large calabacín
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon zumo de limón
- 3 minced dientes de ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 8 pieces brochetas de madera
Instructions
Remoje los pinchos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen durante la parrilla.
Corta el lomo de res en cubos de 1 pulgada. Pica los pimientos rojos y verdes en trozos de 1 pulgada. Corta la cebolla morada y el calabacín en trozos de tamaño similar.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo picado, la pimienta negra molida, el orégano seco y la sal para hacer la marinada.
Agrega el bistec en cubos al adobo. Revuelve para cubrir bien, tapa el recipiente con film transparente y refrigera por al menos 30 minutos o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Ensarta la carne marinada, los pimientos, la cebolla morada y el calabacín en las brochetas previamente remojadas, alternando entre cada ingrediente.
Coloca los pinchos de carne en la parrilla y cocina durante unos 10-15 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida según tu nivel de preferencia.
Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirve caliente y disfruta de tu comida amigable con la dieta keto con un acompañamiento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
2297 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.6 g | 187% | |
| Saturated Fat | 47.8 g | 239% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 608 mg | 203% | |
| Sodium | 6332 mg | 275% | |
| Total Carbohydrate | 54.9 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 32.9 g | ||
| Protein | 192.4 g | 385% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 4091 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
