Pinchos de carne a la parrilla bajos en carbohidratos
Enciende la parrilla y disfruta de los intensos sabores de estas Brochetas de Carne a la Parrilla Bajas en Carbohidratos, una cena perfecta entre semana o un plato perfecto para una barbacoa de verano que encantará a todos. Elaboradas con tierno solomillo de ternera marinado en una mezcla vigorizante de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, pimentón y orégano, estas brochetas están llenas de un sabor salado manteniendo los carbohidratos al mínimo. Combinadas con coloridos trozos de pimiento rojo, calabacín y cebolla amarilla, estas delicias a la parrilla son tan visualmente impactantes como deliciosas. Listas en solo 35 minutos, desde la preparación hasta el plato, esta receta sencilla es ideal para un estilo de vida saludable y bajo en carbohidratos. Sirve con una ensalada fresca o tu guarnición keto favorita para una comida satisfactoria y saludable. ¡Perfectas para los entusiastas de la parrilla que buscan una vuelta de tuerca sabrosa y saludable a las clásicas brochetas de carne!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "Lomo de res"
- 1 large pimiento rojo bell
- 1 medium calabacín
- 1 medium cebolla amarilla
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 pieces brochetas de madera
Instructions
Remoja los pinchos de madera en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Corta el solomillo de res en cubos de 1 pulgada. Deja a un lado en un tazón grande.
Corta el pimiento rojo, el calabacín y la cebolla amarilla en trozos de 1 pulgada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el pimentón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Vierte la marinada sobre los cubos de carne, revolviendo para que se cubran uniformemente. Deja que la carne marine durante al menos 15 minutos para obtener un sabor óptimo.
Ensarta los cubos de carne de res, pimiento rojo, calabacín y trozos de cebolla en los pinchos de madera previamente remojados, alternando los ingredientes para una presentación colorida.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante 10 a 15 minutos, volteando ocasionalmente para asegurar una cocción pareja, hasta que la carne de res esté cocida al punto deseado.
Retira los pinchos de la parrilla y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirve las brochetas de carne de res a la parrilla bajas en carbohidratos calientes, con una ensalada o tu guarnición baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.4 g | 143% | |
| Saturated Fat | 34.1 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 4521 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 40.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 126.9 g | 254% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2733 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
