Pinchos de camarones a la parrilla sin lácteos con ajo y lima
¡Enciende la parrilla y deleita a tus papilas gustativas con estas irresistibles brochetas de camarones a la parrilla con ajo y lima sin lácteos! Jugosos camarones son marinados en una mezcla fresca y sabrosa de jugo de lima fresco, ralladura de lima, ajo aromático y fragante aceite de oliva, realzados con comino terroso, ahumada paprika y un toque de cilantro fresco. Perfectamente equilibradas con sabores audaces, tangy y salados, estas brochetas se cocinan a la perfección ahumada en solo unos minutos, haciéndolas una opción ideal para una cena rápida y saludable o un aperitivo de fiesta. Sin lácteos y llenas de proteínas, satisfacen una variedad de dietas al mismo tiempo que ofrecen un sabor de calidad de restaurante. Sirve estas vibrantes brochetas de camarones con unas rodajas de lima para un toque cítrico adicional... ¡tu juego de parrilla veraniega acaba de mejorar aún más! Palabras clave: camarones con ajo y lima, brochetas de camarones a la parrilla, receta de mariscos sin lácteos, parrillada veraniega, cena rápida de mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes
- 3 cloves dientes de ajo
- 2 tablespoons jugo de lima
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 pieces Brochetas
Instructions
Si estás utilizando brochetas de madera, remójalas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
Pela y desvena los camarones, deja las colas puestas para presentación si lo deseas. Sécalos con toallas de papel.
En un bol grande, pica finamente los dientes de ajo.
Agrega el jugo de lima, la ralladura de lima, aceite de oliva, cilantro picado, comino molido, pimentón, sal y pimienta negra al tazón con el ajo picado. Remueve para combinar.
Añade los camarones al adobo y mézclalos para cubrirlos uniformemente. Cubre el recipiente con film transparente y refrigera durante al menos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que las rejillas estén limpias y ligeramente aceitadas para evitar que los camarones se peguen.
Ensarta los camarones marinados en los pinchos, distribuyéndolos de manera uniforme.
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que los camarones se vuelvan rosados y opacos.
Una vez cocidos, retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar durante un par de minutos.
Sirve las brochetas de camarones calientes, adornadas con cilantro picado adicional y gajos de lima si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2076 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.3 g | 139% | |
| Saturated Fat | 27.1 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 1257 mg | 419% | |
| Sodium | 4094 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 52.8 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 230.7 g | 461% | |
| Vitamin D | 17.2 mcg | 86% | |
| Calcium | 541 mg | 42% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 3423 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
