Pimientos Verdes a la Parrilla sin Lácteos
Agrega un toque especial a tus parrilladas veraniegas con estos sabrosos Pimientos Verdes a la Parrilla sin lácteos, un acompañamiento saludable y apto para alérgicos que rebosa sabor ahumado y sabroso. Con grandes pimientos verdes bañados en una marinada picante de aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra, esta receta es tan sencilla como satisfactoria. Ásalos a la perfección para lograr pimientos tiernos y ligeramente tostados impregnados de sabores intensos, luego remata con un chorrito de jugo de limón fresco para un toque agridulce. Listos en solo 25 minutos, estos pimientos vibrantes se convierten en una adición versátil para cualquier parrillada, complementando proteínas a la parrilla o brillando como un plato principal ligero y basado en plantas. Perfectos para dietas sin lácteos, sin gluten y veganas, esta receta es tu elección para parrilladas fáciles y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Pimientos verdes
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon "pimienta negra"
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C).
Comienza lavando los pimientos verdes a fondo bajo agua fría corriente. Sécalos con un paño de cocina limpio o papel absorbente.
Corta los pimientos verdes por la mitad a lo largo y retira las semillas y las membranas.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra para crear un adobo.
Cepille generosamente la marinada sobre los lados cortados de los pimientos verdes.
Coloca los pimientos verdes en la parrilla caliente, con el lado cortado hacia abajo, y cierra la tapa.
Asa los pimientos durante unos 6 a 7 minutos, luego dale la vuelta.
Continuar cocinando a la parrilla por otros 6 a 7 minutos o hasta que estén tiernos y hayan desarrollado marcas de parrilla.
Una vez listos, saca los pimientos de la parrilla y rocíalos con jugo de limón para darles frescura y sabor adicionales.
Sirva los pimientos verdes a la parrilla calientes como acompañamiento o plato principal ligero.
Nutrition Facts
Calories |
560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.9 g | 56% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1207 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 42.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 7.8 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1443 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
