Pimientos salteados sin lácteos
¡Eleva tus guarniciones de vegetales con esta vibrante receta de Pimientos Salteados sin lácteos! Rebosante de la dulzura natural de los pimientos rojos, amarillos y verdes, este plato rápido y fácil está infusionado con ajo y albahaca fresca para darle un toque de sabor. Perfecto para aquellos que no consumen lácteos, esta receta utiliza aceite de oliva virgen extra para realzar el sabor natural de los pimientos mientras se mantiene ligero y saludable. Listo en solo 20 minutos, estos pimientos tiernos y crujientes se convierten en una guarnición versátil para casi cualquier comida o en un delicioso topping para sándwiches, tacos o pasta. Lleno de color, aroma e ingredientes frescos, este plato de pimientos salteados es una adición irresistible a tu rotación de cenas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium pimiento amarillo
- 1 medium pimiento verde
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons albahaca fresca
Instructions
Lava los pimientos morrones minuciosamente. Retira el tallo, las semillas y las membranas internas. Corta los pimientos en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de ancho.
Pela y pica los dientes de ajo. Reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado al aceite de oliva caliente y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté perfumado, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Agrega los pimientos cortados en tiras a la sartén. Revuelve para cubrir los pimientos en el aceite infusionado con ajo.
Sazone los pimientos con sal y pimienta negra recién molida. Continúe salteando durante aproximadamente 5 a 7 minutos hasta que los pimientos estén tiernos pero aún crujientes.
Retira la sartén del fuego y agrega la albahaca recién picada.
Sirva los pimientos salteados tibios, ya sea como acompañamiento o como topping para sándwiches o tacos.
Nutrition Facts
Calories |
377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2374 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 29.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 62 mg | 5% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1014 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
