Pimientos Rojos Asados Keto
¡Eleva tus comidas bajas en carbohidratos con esta vibrante y sabrosa receta de Pimientos Rojos a la Parrilla Keto! Los pimientos rojos perfectamente chamuscados se infunden con una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo en polvo y orégano seco, creando un sabor ahumado y herbáceo que combina maravillosamente con cualquier plato apto para keto. Listos en tan solo 25 minutos, estos tiernos pimientos son una adición versátil a tu mesa: sírvelos como acompañamiento, topping de ensaladas o como un básico en tus comidas preparadas. Terminados con un toque de hojas frescas de albahaca para un toque de color y frescura, esta receta fácil de hacer es ideal para entusiastas de la parrilla que deseen mantener las cosas ligeras, saludables y deliciosas. ¡Perfectos para barbacoas de verano o en cualquier momento que te apetezca un colorido plato vegetal keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pimientos rojos grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca (para decorar)
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Lava los pimientos rojos a conciencia y sécalos con cuidado con un paño de cocina.
Corta los pimientos rojos por la mitad a lo largo y retira las semillas y las nervaduras blancas.
En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el ajo en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Usando una brocha, cubre los lados cortados de los pimientos rojos con la mezcla de aceite de oliva de manera uniforme.
Coloca los pimientos en la parrilla con el lado cortado hacia abajo. Asa durante aproximadamente 6-8 minutos o hasta que la piel empiece a quemarse y los pimientos estén tiernos.
Voltea los pimientos y ásalos por el otro lado durante 5-7 minutos adicionales, asegurándote de que estén cocidos y tengan bonitas marcas de parrilla.
Saca los pimientos de la parrilla y déjalos enfriar un poco.
Transfiera los pimientos a un plato de servir y decore con hojas frescas de albahaca.
Sirva caliente como guarnición o úselos en ensaladas, como ingredientes extra, o como parte de su preparación de comidas keto.
Nutrition Facts
Calories |
479 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1210 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 40.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 9.9 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1424 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
