Pimientos Rojos a la Parrilla Saludables para el Corazón
Eleve su juego de acompañamiento con nuestros "Pimientos Asados Saludables para el Corazón", una receta vibrante y llena de nutrientes que es tan simple de preparar como deliciosa. Con pimientos dulces y coloridos pincelados con una mezcla sabrosa de aceite de oliva, vinagre balsámico y ajo, este plato captura sabores ahumados y caramelizados en la parrilla en tan solo 15 minutos. Un toque de albahaca fresca añade una nota de brillo herbal, convirtiéndolo en el acompañamiento perfecto para cualquier comida o un destacado aperitivo. Con un tiempo de preparación mínimo e ingredientes saludables, esta receta es ideal para cualquier persona que busque una opción baja en calorías y centrada en vegetales que esté llena de sabor y rica en nutrientes saludables para el corazón. ¡Ya sea servidos calientes o a temperatura ambiente, estos pimientos asados seguramente robarán el protagonismo en su mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Pimientos (rojos, amarillos o naranjas)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Lava y seca los pimientos morrones. Corta cada pimiento morrón por la mitad y retira las semillas y las membranas.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado, la sal y la pimienta negra.
Cepille los lados cortados de los pimientos morrones con la mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico, asegurándose de cubrirlos de manera pareja.
Coloca los pimientos cortados hacia abajo en la parrilla precalentada. Cierra la tapa y cocina a la parrilla durante unos 6-8 minutos.
Voltea los pimientos y ásalos con la piel hacia abajo durante otros 6-7 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y tengan bonitas marcas de la parrilla.
Retira los pimientos de la parrilla y colócalos en una fuente para servir.
Pique finamente las hojas de albahaca fresca y esparza sobre los pimientos asados.
Sirve los pimientos asados tibios o a temperatura ambiente como guarnición o aperitivo saludable.
Nutrition Facts
Calories |
427 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.5 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1195 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 34.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 22.6 g | ||
| Protein | 5.6 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1100 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
