Pimientos Rojos a la Parrilla Bajos en Grasa
¡Eleva tu repertorio de acompañamientos saludables con estos vibrantes y sabrosos **Pimientos Asados Bajos en Grasa**! Esta receta combina la dulzura natural de los pimientos rojos, amarillos y verdes, expertamente carbonizados en la parrilla para desbloquear notas ahumadas y caramelizadas. Ligeramente recubiertos con aceite de oliva y sazonados con ajo en polvo, sal y pimienta negra, estos pimientos están perfectamente equilibrados y bajos en grasa, haciéndolos ideales para un indulgencia sin remordimientos. Un chorrito de vinagre balsámico agrega sofisticación tangy, mientras que las hojas de albahaca fresca aportan un toque herbal refrescante. Listos en solo 25 minutos, estos tiernos pimientos ahumados son lo suficientemente versátiles como para servir calientes junto a carnes a la parrilla o fríos como una adición vibrante a ensaladas. ¡Saludable, fácil y lleno de sabor, este plato es un básico de la parrilla veraniego que anhelarás en cada temporada!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Pimientos rojos bell.
- 2 medium Pimientos amarillos
- 2 medium Pimientos verdes bell
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 6 leaf hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F/200°C).
Lava y seca los pimientos. Córtalos en cuartos, retirando las semillas y el tallo.
En un tazón grande, mezcla los trozos de pimiento con aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y ajo en polvo hasta que estén uniformemente cubiertos.
Coloca con cuidado los pimientos en la parrilla, con la piel hacia abajo. Asa durante 6-8 minutos, hasta que la piel esté chamuscada y los pimientos estén tiernos.
Voltea los pimientos y ásalos por 5-7 minutos adicionales para asegurar una cocción pareja, hasta que estén ligeramente suavizados y tengan marcas de parrilla.
Transfiera los pimientos asados a un plato para servir. Rocíe con vinagre balsámico y decore con hojas frescas de albahaca.
Sirva caliente como acompañamiento o frío como una adición refrescante a ensaladas. ¡Disfrute de sus pimientos asados bajos en grasa y saludables!
Nutrition Facts
Calories |
348 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.8 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1205 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 48.0 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 29.0 g | ||
| Protein | 7.9 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1620 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
