Pimientos Rojos a la Parrilla Bajos en Carbohidratos
Eleva tu juego de parrilla veraniego con estos *Pimientos Rojos a la Parrilla Bajos en Carbohidratos,* un colorido y sabroso acompañamiento ideal para un estilo de vida saludable. Esta receta sencilla presenta jugosos pimientos rojos cepillados con una mezcla de aceite de oliva y ajo, luego asados a la perfección hasta que estén dorados y tiernos. Hojas de albahaca fresca añaden un toque fragante y herbáceo, y un chorrito opcional de vinagre balsámico proporciona un acabado agridulce. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este platillo apto para la dieta keto es rápido, nutritivo e increíblemente versátil. Sírvelo junto a carnes asadas, añádelo a ensaladas o disfrútalo como un snack ligero y ahumado. ¡Imprescindible para cualquiera que busque una experiencia de parrilla baja en carbohidratos, sin gluten y a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Pimientos rojos bell.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 medium Dientes de ajo picados.
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 leaves hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon Vinagre balsámico (opcional)
Instructions
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Mientras se calienta la parrilla, lava los pimientos rojos bajo agua fría y sécalos con un trapo de cocina limpio.
Corta los pimientos por la mitad a lo largo y retira las semillas y membranas.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el ajo picado, la sal marina y la pimienta negra.
Pincelar la mezcla de aceite de oliva de manera uniforme sobre los lados cortados de los pimientos.
Coloca los pimientos con el lado cortado hacia abajo en la parrilla precalentada. Ásalos durante unos 7-8 minutos o hasta que la piel esté chamuscada y ampollada.
Voltea los pimientos y ásalos durante otros 5-7 minutos hasta que la carne esté tierna y ligeramente caramelizada.
Retire los pimientos de la parrilla y colóquelos en un plato de servir.
Coloque hojas frescas de albahaca dentro de los medios pimientos asados, permitiendo que el calor residual marchite suavemente la albahaca.
Si se desea, rocía vinagre balsámico sobre los pimientos asados a la parrilla para agregar un extra de sabor.
Sirva caliente como guarnición o incorpore en sus platos bajos en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
504 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2354 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 48.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 27.0 g | ||
| Protein | 8.3 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1638 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
