Pimientos Rellenos Clásicos sin Gluten
Eleva tu cena con estos **Pimientos Rellenos al Estilo Clásico sin Gluten**, un plato abundante y sabroso perfecto para aquellos con sensibilidad al gluten y amantes de los pimientos. Los tiernos pimientos se llenan hasta el borde con una mezcla sabrosa de carne molida sazonada, arroz blanco esponjoso y salsa de tomate, realzada por la profundidad añadida de la salsa Worcestershire sin gluten y el aromático orégano. Horneados a la perfección, estos pimientos se coronan con el queso mozzarella derretido y un toque de perejil fresco para un final vibrante y satisfactorio. Esta receta fácil de seguir encaja perfectamente en los horarios ocupados, con tan solo 20 minutos de preparación, ideal para la preparación de comidas o para impresionar en la cena. Perfectamente porcionado para cuatro raciones, es un clásico reconfortante que rebosa sabor, bondad sin gluten y un atractivo visual!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pimientos rojos grandes
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 pound carne molida
- 1 medium cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cup arroz blanco cocido
- 1 cup salsa de tomate
- 1 tablespoon salsa Worcestershire sin gluten
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons perejil fresco picado (para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
Corte la parte superior de los pimientos y retire las semillas y membranas. Si es necesario, recorte ligeramente la parte inferior de los pimientos para asegurarse de que permanezcan de pie.
Coloca los pimientos en un plato para hornear y reserva.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega cebolla picada y ajo picado, luego sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina. Drena cualquier exceso de grasa de la sartén.
Revuelva el arroz cocido, la salsa de tomate, la salsa inglesa sin gluten, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Mezcle hasta que todo esté bien combinado.
Llena cada pimiento con la mezcla de carne y arroz, presionándola suavemente con una cuchara para compactarla.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.
Retira el papel de aluminio y espolvorea la parte superior de los pimientos rellenos con queso mozzarella rallado.
Vuelve a colocar el plato en el horno y hornea, sin tapar, durante 10-15 minutos más, o hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.1 g | 160% | |
| Saturated Fat | 49.5 g | 248% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 401 mg | 134% | |
| Sodium | 3181 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 120.9 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 32.3 g | ||
| Protein | 120.5 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 973 mg | 75% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2694 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
