Pimientos Morrones a la Parrilla Bajos en Carbohidratos
Rellenos de sabor ahumado y colores vibrantes, estos Pimientos Asados Bajos en Carbohidratos son un acompañamiento rápido y delicioso que combina perfectamente con cualquier plato principal a la parrilla. Esta receta resalta la dulzura natural de los pimientos, realzada por una mezcla de sazonadores simple pero aromática que incluye ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, y un chorrito de aceite de oliva saludable para el corazón. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos en la parrilla, este plato es una opción ideal para comidas saludables entre semana o barbacoas de verano. Decorados con albahaca fresca para un toque herbáceo opcional, estos tiernos pimientos asados al carbón son no solo sin gluten y aptos para la dieta keto, sino también lo suficientemente versátiles como para servir como un acompañamiento sabroso o una adición vibrante a ensaladas y bowls. ¡Perfectos para cualquier persona que busque una receta baja en carbohidratos y centrada en vegetales para elevar su repertorio de comidas saludables!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large Pimientos morrones (colores surtidos)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca (opcional)
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Si estás usando una parrilla de gas, ajusta los quemadores a fuego medio-alto y cierra la tapa para dejar que se caliente.
Mientras la parrilla se calienta, lava y seca los pimientos.
Corta cada pimiento por la mitad a lo largo y elimina las semillas y las venas.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Cepilla el interior y el exterior de cada mitad de pimiento con la mezcla sazonada de aceite de oliva.
Coloca las mitades de pimiento morrón con el lado cortado hacia abajo en las rejillas calientes de la parrilla. Asa durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que tengan marcas de parrilla y estén tiernos.
Voltea los medios pimientos y ásalos por otros 5-7 minutos o hasta que los pimientos estén cocidos a tu nivel deseado de ternura.
Una vez que los pimientos estén listos, retírelos de la parrilla y transfiéralos a un plato para servir.
Opcionalmente, rasga un poco las hojas de albahaca fresca y espolvoréalas sobre los pimientos asados a la parrilla para darles sabor y aroma.
Sirva caliente como acompañamiento bajo en carbohidratos o como cobertura para carnes a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1204 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 34.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1110 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
