"Pimientos Jalapeños Rellenos a la Parrilla Bajos en Grasa"
¡Enciende la parrilla y prepárate para disfrutar de una versión baja en grasa de un clásico aperitivo con estos Jalapeño Poppers a la Parrilla Bajos en Grasa! Estas picantes y ahumadas delicias están rellenas de una mezcla cremosa pero ligera de queso crema bajo en grasa, cheddar rallado y una sabrosa combinación de cebollas verdes, ajo en polvo y comino. Con su equilibrio perfecto entre picante y delicia quesosa, estos poppers son una alternativa más saludable a la versión tradicional frita. Rápidos de hacer en solo 30 minutos, se cocinan expertamente en la parrilla para un toque de sabor carbonizado. Perfectos como aperitivo bajo en grasa, merienda de fiesta o incluso como favoritos de la barbacoa en el patio trasero, estos jalapeño poppers seguramente serán un éxito, ¡sin las calorías extras!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 whole chiles jalapeños
- 8 ounces queso crema bajo en grasa
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 2 tablespoons cebollas verdes, finamente picadas
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon comino
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- aceite en aerosol
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Con guantes puestos, corta los jalapeños por la mitad a lo largo y retira las semillas y membranas para reducir el nivel de picante.
En un tazón mediano, combina el queso crema bajo en grasa, el queso cheddar bajo en grasa rallado, las cebollas verdes, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Rellena cuidadosamente cada mitad de jalapeño con la mezcla de queso utilizando una cucharita pequeña o una manga pastelera para mayor precisión.
Rocía ligeramente una cesta para parrilla con aceite en aerosol para evitar que se peguen. Si no está disponible, forra las rejillas de la parrilla con papel de aluminio, dejando algunos espacios para que circule el calor.
Coloca las mitades de jalapeños rellenos en la parrilla preparada y cubre. Cocina a la parrilla durante 8-10 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos y el queso se haya derretido y esté ligeramente dorado.
Retire cuidadosamente los jalapeños del grill utilizando pinzas y déjalos enfriar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente como un delicioso aperitivo bajo en grasa o refrigerio para fiestas.
Nutrition Facts
Calories |
957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.2 g | 67% | |
| Saturated Fat | 30.3 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 121 mg | 40% | |
| Sodium | 3176 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 36.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 54.4 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1196 mg | 92% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1125 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
