Pimientos Jalapeños Rellenos a la Parrilla
¡Enciende la parrilla y prepárate para un aperitivo lleno de sabor del que tus invitados no dejarán de hablar: ¡jalapeños rellenos a la parrilla! Estos bocados ahumados, picantes e irresistiblemente quesosos empiezan con jalapeños frescos, cortados por la mitad y vaciados para dar cabida a un relleno delicioso de queso crema, cheddar fuerte y especias sabrosas como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado. Cada pimiento relleno se envuelve cariñosamente en tocino crujiente, aportando a cada mordisco un perfecto toque crujiente y salado. Cocinados a la perfección a fuego medio-alto, estos poppers presumen un sabor ligeramente carbonizado y ahumado que realza todo el plato. Perfectos para barbacoas en el patio trasero, reuniones para ver deportes o picoteos casuales, esta receta fácil de 20 minutos es un éxito garantizado entre la multitud. Además, son tan divertidos de hacer como de comer, con un envoltorio de tocino asegurado con un palillo para que ninguna delicia quesosa se pierda en la parrilla. ¡Sírvelos calientes y observa cómo desaparecen!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces chiles jalapeños
- 8 ounces queso crema
- 1 cup queso cheddar fuerte rallado
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon "pimentón ahumado"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 12 pieces lonchas de panceta
- 24 pieces palillos de dientes
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 375°F a 400°F).
Corta cada jalapeño por la mitad a lo largo y quita las semillas y membranas, teniendo cuidado de no manipularlos demasiado para evitar irritación. Usa guantes si es necesario.
En un bol mediano, mezcla el queso crema, queso cheddar rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Usando una cuchara, rellena cada mitad de jalapeño con la mezcla de queso crema, asegurándote de que el relleno esté al ras con la parte superior del jalapeño.
Envuelve una tira de tocino alrededor de cada mitad de jalapeño rellena de forma ajustada. Asegura el tocino en su lugar con un palillo, insertándolo a través del jalapeño.
Coloca los jalapeño poppers preparados en la parrilla, con el lado del queso hacia arriba, asegurándote de dejar un poco de espacio entre cada uno para que se cocinen de manera pareja.
Asar a la parrilla durante aproximadamente 10 minutos, luego usar unas pinzas para voltear con cuidado cada jalapeño relleno y asar durante 10 minutos adicionales, o hasta que el tocino esté crujiente y el jalapeño ligeramente chamuscado.
Retira los jalapeño poppers de la parrilla y déjalos enfriar ligeramente antes de quitarles los palillos.
¡Sirve caliente como aperitivo o tentempié y disfruta de la combinación picante y cremosa!
Nutrition Facts
Calories |
1799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.5 g | 206% | |
| Saturated Fat | 84.9 g | 424% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 457 mg | 152% | |
| Sodium | 4819 mg | 210% | |
| Total Carbohydrate | 35.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 76.0 g | 152% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1084 mg | 83% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1510 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
