Pimientos encurtidos keto
¡Añade frescura y crujiente a tus comidas con esta fácil receta de Pimientos en Vinagre Keto! Perfecta para dietas bajas en carbohidratos, esta rápida y sabrosa receta combina pimientos variados, piensa en pimientos bell, jalapeños o banana, con una mezcla tangy de vinagre de sidra de manzana, ajo y especias como semillas de mostaza y hojas de laurel. Endulzados con eritritol o edulcorante de fruta del monje aptos para keto, estos pimientos en vinagre ofrecen el equilibrio perfecto entre sabores tangy, ligeramente dulces y picantes sin ningún azúcar añadido. Listos en solo 25 minutos, estos vibrantes pimientos son ideales para coronar ensaladas, sándwiches, tablas de embutidos, o como un acompañamiento audaz para tus platos keto favoritos. ¡No se requiere experiencia en enlatado, simplemente refrigera y disfruta de estos encurtidos llenos de sabor dentro de las 24 horas! Haz de este condimento irresistiblemente fresco y saludable tu nueva opción para obtener sabor audaz y keto-friendly.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pimientos variados (pimiento morrón, jalapeño, banana, o a tu elección)
- 250 milliliters Vinagre de sidra de manzana
- 250 milliliters Agua
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol o de fruta del monje
- 1 tablespoon Sal
- 4 units Dientes de ajo, pelados y machacados.
- 1 teaspoon Pimienta negra.
- 1 teaspoon Semillas de mostaza
- 2 units Hojas de laurel
Instructions
Lava y corta los pimientos en rodajas del grosor deseado, desechando tallos y semillas.
En una cacerola mediana, combina el vinagre de sidra de manzana, agua, eritritol y sal. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que el edulcorante y la sal se disuelvan.
Coloca las rodajas de pimientos en frascos limpios junto con los dientes de ajo, distribuyéndolos uniformemente entre los frascos.
Añade los granos de pimienta negra, semillas de mostaza y hojas de laurel a cada frasco.
Vierte cuidadosamente la mezcla de vinagre caliente sobre los pimientos, asegurándote de que todas las rodajas estén sumergidas. Deja aproximadamente 1/2 pulgada de espacio en la parte superior de cada frasco.
Selle bien los frascos con tapas y déjelos enfriar a temperatura ambiente.
Refrigera los pimientos encurtidos durante al menos 24 horas antes de servir para permitir que los sabores se mezclen. Estos pimientos encurtidos se pueden almacenar en el refrigerador por hasta un mes.
Nutrition Facts
Calories |
298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.3 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7138 mg | 310% | |
| Total Carbohydrate | 79.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 9.4 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1347 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
