Pimientos Cherry Rellenos sin Lácteos
Eleva tu juego de aperitivos con estos irresistibles Pimientos Cherry Rellenos sin lácteos. Perfectos tanto para ocasiones especiales como reuniones informales, esta vibrante receta presenta pimientos cherry rellenos con un rico y cremoso "queso" a base de anacardos que es completamente libre de lácteos y rebosante de sabor. Realzado por la levadura nutricional, albahaca fresca y jugo de limón picante, el relleno logra un sabor a queso aterciopelado sin lácteos. Estas delicias picantes se hornean hasta quedar tiernas, creando un bocado listo para la fiesta que es tanto sin gluten como apto para veganos. Ya sea servidos tibios o a temperatura ambiente, estos pimientos rellenos ofrecen un balance delicioso de picante, acidez y cremosidad, perfecto para impresionar a los invitados y satisfacer preferencias dietéticas. ¡Haz de esta receta única tu aperitivo vegetal de referencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 20 whole Pimientos Cherry
- 1 cup
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 5 leaves Hojas de albahaca fresca
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon
Instructions
Remoja los anacardos crudos en agua caliente durante 15 minutos, luego escúrrelos y enjuágalos.
Corta la parte superior de los chiles cherry y retira las semillas y membranas con un cuchillo pequeño o una cuchara. Ten cuidado de mantener los chiles intactos como cáscaras huecas para rellenar.
En una licuadora o procesador de alimentos, combine los anacardos remojados, agua, levadura nutricional, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, aceite de oliva, hojas de albahaca y pimienta negra molida. Mezcle hasta que quede suave y cremoso, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados.
Prueba la mezcla del relleno y ajusta la sazón si es necesario. Agrega hojuelas de pimienta roja triturada para un toque picante, si lo deseas.
Con una cucharita pequeña o manga pastelera, rellena suavemente cada pimiento cherry con la mezcla de crema de anacardos hasta que estén llenos.
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Coloca los pimientos rellenos en posición vertical en un recipiente para horno, asegurándote de que estén lo suficientemente cerca unos de otros para mantenerse en posición vertical.
Hornea los pimientos rellenos durante 10 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos pero aún mantengan su forma.
Deje enfriar los pimientos durante 5 minutos antes de servir. Adorne con hojas adicionales de albahaca, si se desea.
Sirva tibio o a temperatura ambiente como aperitivo o refrigerio.
Nutrition Facts
Calories |
872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.0 g | 82% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1208 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 59.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 29.5 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1014 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
