Pimientos asados al horno Whole30
Ilumina tu plato con los vibrantes sabores de Pimientos Asados al Horno Whole30, un sencillo pero sensacional acompañamiento que es tan saludable como delicioso. Con pimientos rojos dulces y amarillos bañados en aceite de oliva saludable para el corazón y sazonados sutilmente con ajo en polvo, sal y pimienta negra, este plato se hornea en el horno hasta la perfección, creando tiras tiernas y caramelizadas con un toque de ahumado. Adornado con perejil fresco para un toque de frescura, estos pimientos asados son sin gluten, sin lácteos y compatibles con Whole30, lo que los convierte en la adición perfecta a cualquier plan de alimentación saludable. Listos en solo 35 minutos, combinan perfectamente con platos principales de proteínas, realzan ensaladas o pueden servir como un sabroso snack independiente. Ya sea que estés organizando comidas con antelación o sirviendo a invitados, esta colorida receta cumple tanto en nutrición como en sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Pimientos rojos
- 2 large Pimientos amarillos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (428°F).
Lava los pimientos rojos y amarillos cuidadosamente bajo agua corriente y sécalos con un paño de cocina limpio.
Corta los pimientos por la mitad a lo largo. Retira las semillas y las membranas blancas.
Corta cada mitad en tiras de 1 pulgada de ancho.
En un tazón grande, combina los pimientos rebanados con aceite de oliva, sal, pimienta negra molida y ajo en polvo. Mezcla bien para asegurarte de que los pimientos estén uniformemente cubiertos.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca las rebanadas de pimientos en una capa única en la bandeja para hornear preparada.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado.
Asa los pimientos rojos en el horno durante unos 25 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente chamuscados en los bordes. Voltea los pimientos a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme.
Una vez listos, saca los pimientos del horno.
Transfiera los pimientos asados a un plato para servir y espolvoree con perejil fresco picado para decorar.
Sirve caliente como guarnición o deja enfriar antes de utilizarlo en ensaladas u otras recetas.
Nutrition Facts
Calories |
481 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2387 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 48.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 28.4 g | ||
| Protein | 8.2 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1651 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
